Château Vitallis Pouilly-Fuissé 1er Cru "Les Perrières" 2022

"Extraordinary" - Robert Parker

"Gold winner. Vibrant nose with baked apple, popcorn, butter and hazelnut. Lemon meringue creaminess meets chalky, flinty character on palate. Seamless texture provides a long finish. Moreish. Gentle power and top-class winemaking." - International Wine Challenge(tidl. årg.)

Kraftfull, smörig, fatlagrad Pouilly-Fuissé från ett av regionens bästa 1er-fält - "Les Perrières". En perfekt rest från årgång 2022 som alla samlare och entusiaster av vit Bourgogne kommer att vilja lägga till i sin samling!

Pouilly-Fuissé är södra Burgunds svar på Chassagne-Montrachet och Meursault. Vinet har länge betraktats som en förbisedd juvel, men nu börjar det äntligen få sitt erkännande och 2020 upphöjdes 20 parceller till 1er Cru-status - däribland "Les Perriéres".

Detta unika "Les Perrières"-fält omfattar 5,79 hektar och odlas av endast tre producenter. Flera år tidigare hade dock Château Vitallis insett fältets potential och producerat en lyxcuvée från det.

Château Vitallis är en av de stora traditionella producenterna i Pouilly-Fuissé och har odlat druvor i Mâcon-området sedan 1835. Idag är det far/son-duon Denis och Maxime som ansvarar för odlingen av slottets 17 hektar vingårdar, som inkluderar flera 1er Cru-vingårdar.

"Les Perriéres" får sin smöriga, fatkryddade stil från resurskrävande jäsning på små franska ekfat och berikas sedan ytterligare med fatkryddad komplexitet under 11 månaders mognad. Slutligen mognar vinet 6 månader på flaska innan det släpps.

Av de 3500 hektaren i Mâcon-regionen är detta det bästa du kan få i det lyxiga Pouilly-Fuissé-området! Även om etiketten nu säger 1er Cru och vinerna har fått massiv uppmärksamhet under de senaste åren, har priserna ärligt talat förblivit mer än rimliga när du smakar kvaliteten i glaset!

Njut av det till stekt fisk och skaldjur, fågel, ljust kött, krämiga såser, svamp och mogna ostar. Servera vid 10-13°C.