Château Vitallis Pouilly-Fuissé 1er Cru "Les Perrières" 2024

"94 point. Vidunderlig hvid bourgogne, der strutter af citrus, æblekerne, lidt ristede mandler og en mineralsk kant af kridt og kalksten. Fremragende Pouilly-Fuisse" - Rolf Madsen, Vinexpressen(tidl. årg.)

"Gold winner. Vibrant nose with baked apple, popcorn, butter and hazelnut .... Moreish. Gentle power and top-class winemaking." - International Wine Challenge(tidl. årg.)

Kraftfull, smörig och fatlagrad Pouilly-Fuissé från en av regionens bästa 1er Cru-vingårdar – ”Les Perrières”.

Pouilly-Fuissé är Syd-Bourgognes svar på Chassagne-Montrachet och Meursault. Långt tid betraktad som en förbisedd juvel, men nu har man äntligen börjat putsa till den och 2020 upphöjdes 20 lägen till 1er Cru-status – däribland ”Les Perriéres”.

Detta unika ”Les Perrières” enkelmark omfattar 5,79 hektar och odlas av blott tre producenter. Château Vitallis hade dock redan flera år tidigare sett potentialen i läget och tagit fram en lyxig cuvée härifrån.

Château Vitallis är en av de verkliga traditionella topproducenterna i Pouilly-Fuissé och har odlat druvor i Mâcon-området sedan 1835. Idag är det far och son, Denis och Maxime, som ansvarar för att sköta slottets 17 hektar vingårdar, vilka alltså inkluderar flera 1er Cru-lägen.

”Les Perriéres” får sin smöriga och fatkryddade stil från en resurskrävande jäsning på små franska ekfat, varefter den ytterligare berikas med fatkryddad komplexitet genom 11 månaders lagring. Slutligen mognar vinet 6 månader på flaska innan frigivning.

Av Mâcon-regionens hela 3 500 hektar får du här det yppersta från lyxområdet Pouilly-Fuissé! Även om det nu står 1er Cru på etiketten och vinerna fått massiv uppmärksamhet de senaste åren, så har priserna ärligt talat förblivit mer än rimliga när man smakar kvaliteten i glaset!

Njut av den till stekt fisk och skaldjur, fågel, ljust kött, krämiga såser, svamp och mogna ostar. Servera vid 10–13°C.