Château Vitallis Pouilly-Fuissé 1er Cru "Pouilly" 2022

"92 points. Price 65$. A beautifully balanced wine with fresh lemon, Anjou pear, dandelion, vanilla and brioche notes. Mouth-watering acidity brightens the palate, illuminating white peach, Gala apple, delicate wild white flower and a soft stone finish. Delicious and enjoyable now." - Wine Enthusiast(tidl. årg.)

Det absoluta 1er Cru‑Pouilly‑Fuissé‑flaggskeppet från Château Vitallis. Ett fenomenalt restparti från den vita drömårgången i Bourgogne – 2022.

Pouilly‑Fuissé är södra Bourgognes svar på Chassagne‑Montrachet eller Meursault, där man 2020 upphöjde 20 lägen till 1er Cru‑status – däribland ”Pouilly”, som ligger i den exklusiva byn Solutré‑Pouilly, där de bästa exemplaren återfinns. Skulle man utse en Grand Cru bland dessa lägen vore ”Pouilly” klart bland topkandidaterna.

Flaskan här kommer från Château Vitallis, en av Pouilly‑Fuissés mest kända producenter tack vare en gedigen expertis som sträcker sig tillbaka till 1835. Idag är det far‑ och son‑duon Denis och Maxime som sköter slottets 17 hektar vinmarker, vilka inkluderar flera 1er Cru‑lägen.

Låt det sägas direkt: detta är krämig, fet, fatlagrad och opulent Chardonnay av yttersta klass. Till sitt flaggskepp låter de druvorna jäsa på franska ekfat, där vinet mognar i 11 månader i kontakt med fina jästrester som genom regelbunden omrörning (batonnage) ger en underbar rostade ton i doften. Den kalkhaltiga jordmånen ger en härlig mineralisk finess till den fylliga, tropiska frukten.

En 1er Cru Pouilly‑Fuissé från ett av de främsta lägena borde kosta en förmögenhet, och vinet är tidigare högt bedömt av Wine Enthusiast till 65 $ – vi har gjort ett stort fynd hos Château Vitallis och kan erbjuda det till ett banbrytande lågt pris!

Njut av det till stekt fisk och skaldjur, fågel, ljust kött, krämiga såser, svamp och mogna ostar. Servera vid 10–13°C.