Château de la Charrière (Domaine Yves Girardin) Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2019
”96 points. Extraordinary” – Robert Parker Vintage Chart
“96 points. Superb” – Wine Enthusiast Vintage Chart
Kritikerna har talat.. 2019 är ett episkt Bourgogne-år, där rödvinerna från Côte de Beaune, i knivskarp konkurrens med 2015 och 2005, kanske är de bästa någonsin!
Robert Parker hyllar samtidigt Château de la Charriere för några av Bourgognes bästa fynd – och framhäver specifikt husets 1er Cru Clos Rousseau som ett av de främsta exemplen på röd Santenay. För övrigt tillsammans med en konkurrent från Leroy som kostar flera tusen kronor...!
I toppåret 2019 ger de 40 år gamla vinstockarna på den muromgärdade, enskilda parcellen Clos Rousseau en jublande saftig fruktkvalitet, som här är bortskämd och förfinad på 25% nya 228-liters burgundiska ekfat. Pinot Noir-entusiaster, se fram emot det!
......
Njut av den till stekt fisk, fjäderfä, viltfågel, ankbröst, svamp och charkuterier. Servera vid 14–17°C.
Hur smakar Château de la Charrière (Domaine Yves Girardin) Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2019?
I glaset glänser den körsbärsröda färgen med unga violetta nyanser... Doften förför omedelbart med violer, vilda hallon, mogna körsbär och mineralisk skogsjord, som elegant öppnar upp mot vanilj, kaffe och kakao från fatlagringen... I munnen är den silkeslen och elegant, med ljuvligt saftig, mineralisk och krispig bärfrukt som dröjer sig kvar och är utsökt kryddig i eftersmaken. Silkeslena tanniner — en fantastisk röd Bourgogne! Drick nu eller lagra i över 10 år från årgången.
Château de la Charrière (Domaine Yves Girardin) Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2019 passar bra till...
Hur är Château de la Charrière (Domaine Yves Girardin) Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2019 framställt?
Vinet är framställt på 100 % Pinot Noir från det muromgärdade och endast 7,5 hektar stora Clos Rousseau, som är ett av endast 11 terroirs i Santenay med 1er Cru-status. Samtidigt en ganska högt belägen enskild vingård som ger Pinot Noir med fint fokus, mineralitet och lagringspotential.
Den mycket täta plantering (10 000 vinstockar per hektar) säkerställer att de 40 år gamla stockarna inte tar upp för mycket vatten och näring från den leriga jorden – och därför handskördar familjen Girardin Pinot Noir-druvor med mycket högt kvalitetspotential.
I vineriet avstjälkas druvorna innan 5 dagars kallmaceration, som framhäver Pinot Noirs aromatiska finess. 15 dagars överpumpningar och "punch downs" under och efter jäsningen drar ytterligare färg, smak och tannin från druvskalet. Vinet vårdas 10–12 månader på 228 liter burgundiska ekfat, varav 25 % helt nya. Buteljeringen sker – i enlighet med den biodynamiska vinkalendern – endast på "frugtdage".
Druvor
Pinot NoirOm Chateau de la Charriere Domaine Yves Girardin
”Excellent to outstanding… Some of the best bargains in red burgundy” - Robert Parker
Det finns inget att anmärka på… Att Château de la Charrière i Santenay har stjärnstatus är så välförtjänt, för under de senaste årtiondena har slottet berikat världen med en sann pärlrad av viner på Pinot Noir och Chardonnay, som sammantaget representerar de bästa vinköpen du kan göra i Bourgogne.
Efternamnet Girardin väcker erkännande överallt; sedan 1570 har hela 13 generationer av familjen odlat vin i Bourgogne.
Vi behöver dock bara gå tillbaka till 1960‑talet för att möta familjens moderne stamfader, Jean Girardin, som köpte familjeslottet Château de la Charrière samt de första vingårdarna i och omkring Santenay.
Här växte Yves Girardin upp och utvecklade en passion för alla aspekter av vinodling och vinframställning.
När Jean Girardin gick i pension 1981 fick sonen Yves tre av familjens 12 hektar; han har sedan dess utökat sitt domaine till betydande 21,5 hektar, och 2003 tog han även över familjeslottet Château de la Charrière.
2011 återvände Yves son Benoit Girardin hem från sina studier i enologi i Bourgogne och Bordeaux, och med den yngsta generationen som vinmakare har både stil och kvalitet blivit ännu bättre!
De något rustika och gammaldagsa rödvinerna har förändrats till en renare, elegantare och silkeslen Pinot Noir-stil, vilket bland annat uppnås genom metoder som full avstjälkning av druvorna och en mildare extraktion av tanninerna.
Santenays vinmarker är och förblir familjens ”hjerte og sjæl”, men Yves och Benoit Girardin gör också framstående viner från toppvingårdar i grannappelationer som Maranges, Chassagne-Montrachet och Beaune.
Vindata
Druvor
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
