Château Sissan Cadillac-Côtes de Bordeaux 2019
Vi hittar det vackra Chateau Sissan på kullarna i Camblanes, strax sydost om Bordeaux stad. Sedan 1990 har bröderna Paul och Jean odlat Merlot och Cabernet Sauvignon på 25 hektar som välsignats med väldränerade grusavlagringar från Garonnefloden som skiljer området från dess berömda granne Péssac-Léognan. Under de senaste åren har Jeans son Arthur tillfört ny energi till förvaltningen av familjeslottet, som sedan årgången 2018 har uppnått HVE3-certifiering för hållbarhet, samtidigt som stora summor har investerats i att öka vinkvaliteten med byggandet av ett helt nytt och ultra-sofistikerat vineri. Man måste lyfta på hatten för kvaliteten i glaset ... Det är helt enkelt omöjligt att inte imponeras av ambitionen hos Château Sissan, som utan tvekan stärker sin status bland de bästa vinproducenterna i Cadillac-Côtes de Bordeaux. Utmärkt värde..
Hur smakar Château Sissan Cadillac-Côtes de Bordeaux 2019?
Sissan 2019 presenterar sig vackert mörkt lila och fruktmättat i glaset ... Näsan gläder med intensiva och fängslande aromer av violer, svarta vinbär, blå plommon, hallon och svarta körsbär, som döljer eleganta inslag av mynta, penna, örter, kaffe och choklad. Fruktfylld och intensiv i gommen med nästan ALLA de eleganta smaker som ett förälskat Bordeaux-hjärta kan önska sig... Tanninerna är perfekt balanserade med fruktnoterna som dröjer sig kvar vackert och detaljerat i avslutningen. Så här smakar äkta röd Bordeaux! Drick nu eller spara 8-10 år från skördeåret.
Château Sissan Cadillac-Côtes de Bordeaux 2019 passar bra till...
Hur är Château Sissan Cadillac-Côtes de Bordeaux 2019 framställt?
Vinet är gjort av en vackert balanserad Bordeaux-blandning av 80% Merlot och 20% Cabernet Sauvignon som familjen Yung skördar från de grusiga vingårdarna runt Camblanes. Gruset är avlagringar från floden Graonne, som skiljer terroiren från det berömda grannområdet Péssac-Léognan. För att maximera druvkvaliteten avlägsnas en del av frukten före skörden (grön skörd).
Druvorna sorteras noggrant i vineriet så att endast de bästa når fram till det färdiga vinet. En sval maceration av druvorna drar fruktaromer från skalen redan före jäsningen, som äger rum i ståltankar med fruktbevarande temperaturkontroll.
Om Chateau Sissan
Under senare år har Jeans son Arthur tillfört frisk energi till ledningen av familjeslottet, som sedan årgång 2018 uppnått HVE3-certifiering för hållbarhet. Stora summor har samtidigt investerats för att höja vinkvaliteten genom uppförandet av en helt ny och ultrasofistikerad anläggning för vinframställning.
Man måste verkligen ta av hatten för kvaliteten i glaset… Det är helt enkelt omöjligt att inte bli imponerad av ambitionerna på Château Sissan, som utan tvekan håller på att stärka sin ställning bland de bästa vinproducenterna i Cadillac-Côtes de Bordeaux. Utmärkt value…
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
UNDER 6 fl. TILLBAKA - BÄSTA PRIS V. 1 ST.
