Stéphane Brocard Closerie des Alisiers Chablis Vieilles Vignes 2022

Flaskehalsen

Hvis man ikke har smagt uendelige mængder af hvid Bourgogne, kan man tænke, at Chablis er Chablis. Men guderne skal vide, at Chablis kan udfolde sig på mange måder. Jeg er ofte mest til de helt rene, ranke og syre-prægede Chablis’er, men det betyder ikke, at jeg aldrig oplever en flot Chablis med mere dybde. Closerie des Alisiers Chablis Vieilles Vignes er i sin 2022-årgang en fremragende repræsentant for det legendariske Bourgogne-område. Smagen er på samme tid helt ren, fin og elegant, og alligevel har den lidt ekstra dybde, der trækker den i en mere moden og fyldig retning. Til normalprisen er den rigtig flot – og hvis du finder den på tilbud til mindre end 150 kroner, er det et sandt mirakelkøb. Normalpris kr. 199,95 – Set til kr. 129,95

Winewherever, Rasmus Christensen

Chablis lavet på gamle vinstokke, hvilket tydeligvis har bidraget til en intensitet, der gør vinen rigtig godt. Blomstret duft af hvide forårsblomster. Den er fyldig i munden med cremet tekstur og fine tanniner, der giver et levende spil i munden. Syren er flot balanceret og skaber liv og energi i vinen. Oldschool Chablis, der smager drøngodt

Mad og Monopolet

Chablis til en pris som denne virker ofte for godt til at være sandt - det er det ikke med Stéphane Brocards skønne hvidvin på Chardonnay. Næsen er fyldt med friske pærer, mango, blodappelsin, hasselnødder og bagt franskbrød. I munden er den fyldig, men har også mineralitet, som går i flot balance. Passer perfekt til skaldyr eller hvid fisk. 1 FL. 199,95 / BEDSTE PRIS V/ 6 FL. 129,95

Vinbladet

Let eksotisk, let mineralsk duft med fersken, grønt æble og citrus. Fyldig smag, let smøragtig fedme midt i munden og cremet, frugtagtig eftersmag med markeret syre. 95 | 199,95 – 129,95 v/6 fl Supervin.dk

Gilbert & Gaillard

Beautiful golden yellow robe. Generous fruity nose where white fruits gradually mingle with floral tones. The palate is very ripe and shows a slight bitterness well compensated by the freshness and the final saline touch.