



Closerie des Alisiers (Stéphane Brocard) Meursault Vieilles Vignes 2023
Tropiskt fruktig, smörig och lyxigt fatlagrad Meursault från gamla vinstockar!
Du känner kanske till stjärnskottet Stéphane Brocard för Danmarks bästa Chablis-fynd eller hans Gevrey Chambertin, som hyllas med upp till 95 points i Wine Enthusiast. Nu kan vi presentera hans mästerliga Meursault, som har lyxlagrats på små burgundiska ekfat om 228 liter. Stéphane ser till att jästresterna rörs om ofta, vilket bidrar till att ge Meursaulten dess smöriga textur och delikata vaniljkryddiga toner.
Chardonnay-druvorna skördas på toppvingårdarna Vireuil och inte minst Pré de Manche – ikonisk för Leroys Domaine d'Auvenay Meursault Pre de Manche, som kostar 60.000 kr!
Meursault av den här kvaliteten kostar normalt en förmögenhet, men som erkänd mikronégociant och son till den världsberömde Jean-Marc Brocard i Chablis har Stéphane tillgång till unika partier, som han förfinar på de bästa ekfaten.
Resultatet är en fullständigt bländande Meursault med fantastiskt värde... Ett absolut måste prova för den som är snabb!
Njut av den till stekt fisk och skaldjur, fågel och ljust kött, krämiga svamprätter samt nötiga ostar som Comté, Gruyère eller Vesterhavsost. Servera vid 10-13°C
Hur smakar Closerie des Alisiers (Stéphane Brocard) Meursault Vieilles Vignes 2023?
Nyskänkt presenterar sig Meursaulten vackert gyllene med en frisk grönaktig ton… Redan doften lovar storslagenhet i glaset! Rostade hasselnötter, smör, vanilj och våt kalksten samsas med citrusmineralitet, päron, kvitten och ananas… På tungan en läcker, smörkrämig Meursault med terroirens generösa fruktfyllighet för fullt. Lång och läcker eftersmak som klingar av med mineraliska salter, smeksamma smörtoner och lyxiga inslag av fatkrydda. Perfekt Meursault! Drick nu, eller lagra 8-10 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Closerie des Alisiers (Stéphane Brocard) Meursault Vieilles Vignes 2023 passar bra till...
Hur är Closerie des Alisiers (Stéphane Brocard) Meursault Vieilles Vignes 2023 framställt?
Vinet är gjort på 100% Chardonnay, som handskördas från 30 år gamla vinstockar på de två kalkrika enskilda vingårdarna Vireuil och Pré de Mache, 260-270 meter över havet. Efter avslutad jäsning mognar vinet på små burgundiska ekfat om 228 liter, varav 20% är helt nya. Omrörning av den fina jästfällningen (batonnage) tillför extra fyllighet och komplexitet till den färdiga Meursault.
Druvor
ChardonnayOm Stéphane Brocard

Med ytterst sympatiska priser och betyg upp till 96 poäng erbjuder Closerie des Alisiers något så sällsynt som utmärkta Bourgogne-fynd!
Som son till världsberömde Jean-Marc Brocard i Chablis kan det verka märkligt att den talangfulle Stéphane Brocard valt att gå solo med sitt eget projekt, Closerie des Alisiers.
För den ambitiöse Stéphane var det dock inte optimalt att dela ledningen av faderns vingård med sina två syskon, sin svåger och sin svägerska. Och som stor kännare av Bourgogne sträckte Stéphanes intresse sig samtidigt bortom Chablis.
År 2007 grundade han därför Closerie des Alisiers och slog sig strategiskt ner i Marsannay – i den gynnsamma zonen mellan Chablis (i norr) och Bourgognes berömda Côte d'Or (i söder).
Closerie des Alisiers är namnet på Stéphanes mikronégociant, vars viner baseras på druvor från utvalda vinhus i hela Bourgogne – från Chablis i norr till Pouilly-Fuissé i söder. Därtill kommer druvor från Stéphanes egna vingårdar i Chablis och Pommard.
Stéphanes "hemliga vapen" är en nära och mångårig relation till hans samarbetspartners, som låter honom producera och buteljera vinerna i deras egna vinkällare. I den meningen handlar det i praktiken om domaineviner, som skapas och marknadsförs av en extern vinmakare.
Som vinmakare är Stéphane Brocard garant för friska och fruktiga viner med stor respekt för terroir, varför andelen nya ekfat aldrig tillåts överstiga 20%.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
Streckkod














