Coteaux D'Aix En Provence Palace De Plage 2024
Vinet beskrivs av
Provence-rosé till ett helt vansinnigt pris!
Välkommen till rosé-restpartiet ”Palace De Place”, som bör ha fast adress på en av dina kylskåpshyllor hela sommaren.
Redan vid första klunken av den vackra laxfärgade rosén känner du det… Det azurblå Medelhavet, cikadorna och de perfekt mogna frukterna från marknaden i Saint-Tropez. Det här är livet i första klass till spotpris.
Bourgogne har Pinot Noir, Mosel har Riesling och i Provence är rosévinerna den specialitet som odlats och förfinats under flera decennier. Bara några kilometer från Medelhavet badar vinstockarna i solen nästan 3000 timmar om året, vilket är nyckeln till den mjuka, krämiga och bärsaftiga smaken. Den svala mistralvinden ger en härlig friskhet medan den kalkstensrika jordmånen ger den mineraliska finess som gör Provence-roséerna fantastiskt matvänliga!
Den eleganta rosén med sin karaktäristiska provencelaxfärg kommer från branta sluttningar vid Aix-en-Provence. Skapad på den klassiska lokala provencalska druvblandningen bestående av Grenache, Cinsault, Syrah och Cabernet Sauvignon.
För att bevara de friska fruktaromerna så bra som möjligt skördar man druvorna under de svala nattetimmarna. I källaren får rosén mogna i fem månader i kontakt med de fina jästresterna, vilket tillför extra smakdjup till den delikata rosén. Ett praktfullt Provence-köp till ett förvånansvärt lågt pris!
Prova den, älska den och beställ den igen… Så länge vi har flaskor!
Hur smakar Coteaux D'Aix En Provence Palace De Plage 2024?
Vinet beskrivs av
Nyupphälld ur den vackra flaskan glittrar Palace De Place i glaset med den helt rätta, skira Provence-laxrosa färgen… Nosen är ljuvlig och inbjudande med de allra renaste sommararomerna av lavendel, nyponrosor, hallon, jordgubbar, citrus, nektariner och våta kalkstenar. Rosévinet glider mjukt över tungan med en sval och sammetslen elegans som man bara får i äkta Provence-rosé. Saftiga persikor kämpar med solmogna röda jordgubbar och hallon om vem som står starkast i smakbilden, innan en frisk fläkt av citrusmineralitet och lite Herbes de Provence rundar av den långa och törstsläckande eftersmaken. Det är precis så Provence-rosé ska smaka... Ett absolut måste för hela sommaren! Drick nu, eller spara 3–4 år från skördeåret.
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Coteaux D'Aix En Provence Palace De Plage 2024 passar bra till...
Hur är Coteaux D'Aix En Provence Palace De Plage 2024 framställt?
Den provensalska rosén är skapad på en helt klassisk blandning bestående av Syrah, Grenache, Cinsault och Cabernet Sauvignon. Vinet framställs med fokus på att bevara druvornas friskhet och aromatiska precision. Därför skördas druvorna nattetid, när temperaturerna är lägre, vilket bidrar till att skydda frukten mot oxidation och bibehålla krispighet och arom. Efter skörden pressas druvorna varsamt i en pneumatisk press, som ger en mjuk och skonsam extraktion av musten.
Vinet jäser svalt vid omkring 15 °C för att bevara och framhäva de fruktiga och florala aromerna. Efter avslutad jäsning klarnas vinet och förs över till lagring på ståltankar. Under lagringen utförs regelbunden omrörning av de fina jästresterna (bâttonage) ungefär en gång i månaden under en period på cirka fem månader. Kontakten med de fina jästresterna ger rosén extra komplexitet, fyllighet och en härligt krämig textur.
Vindata
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Näringsinnehåll
Allergener