Crème de cassis från Dijon
En söt, mörkröd likör framställd av svarta vinbär, som krossas och macereras i alkohol, varpå socker tillsätts.
Cassis de Dijon är originalvarianten, vilket garanterar att bären kommer från Dijonkommunen.
Crème de Cassis används bland annat i cocktailen Kir, men kan till exempel också serveras som likör efter middagen
