Crique Dream Sauvignon Blanc Colombard 2021
Vi har väntat och väntat ... Den utsålda Crique Dream är äntligen tillbaka med toppbetyg!
I den nya årgången 2021 toppas den utsökta Sauvignon Blanc-smaken med extra krispighet från det friska, svala atlantklimatet... Resultatet är en sådan succé i glaset och hos kritikerna att priset orsakar måsar överallt!
Crique Dream må vara sydvästfransk, men blåvalen på etiketten avslöjar en "förrädisk" inspiration från Nya Zeeland.
Med superaromatisk frukt och havsfrisk mineralitet kommer Crique Dream förvånansvärt nära Marlborough-kändisar som Cloudy Bay Sauvignon Blanc ...
Vi har ALDRIG smakat bättre Sauvignon Blanc för mindre än 100 kr!
Hur smakar Crique Dream Sauvignon Blanc Colombard 2021?
Redan vibrerande fräsch vid upphällning med en ung citrusgrön färg... Näsan lovar utsökt Sauvignon Blanc med de renaste rena aromerna av nyskurna gröna äpplen, limeskal, salt mineralitet, persika, fläderblomma och våt kalksten... På tungan nästan Nya Zeeland i stil med silkeslen persika i kombination med den skarpa, mineraliska friskheten. Lång och uppfriskande avslutning där den munrengörande mineraliteten får sista ordet... Bästa Crique Dream hittills? Drick nu eller spara 3-4 år från skördeåret.
Crique Dream Sauvignon Blanc Colombard 2021 passar bra till...
Hur är Crique Dream Sauvignon Blanc Colombard 2021 framställt?
Crique Dream 2021 är gjord av 50% Sauvignon Blanc, som kompletteras med samma mängd Colombard i den topprankade 2021-årgången. Druvorna väljs från kalkhaltiga jordar nära Atlanten, där ett svalt maritimt inflytande ger druvor och vin som är fyllda med smakrik mineralitet och skarp aromatisk rikedom.
I vingården gör man allt för att bevara friskheten och aromerna... Druvorna skördas tidigt på morgonen när temperaturen är som lägst. En sval maceration av musten extraherar extra aromer från druvskalen redan före jäsningen. Genom skonsam pneumatisk pressning frigörs den mest delikata druvmusten. På ett unikt sätt tillsätts en del av den aromatiska fällningen till druvmusten, som jäser långsamt vid låga (fruktbevarande) temperaturer i ståltankar. Efter jäsningen får det vita vinet extra rikedom och komplexitet genom 4 månaders mognad med de finaste jästresterna.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll
