Crique Dream Sauvignon Blanc Colombard 2022
Crique Dream är danskarnas nya favoritalternativ till dyra Sauvignon Blanc från Nya Zeeland! Efter en lång tid på tomma hyllor har succén äntligen kommit i en ny daggig 2022-årgång - redo att uppfylla alla dina drömmar om fläderblomsaromatisk och mineralisk Sauvignon Blanc.
Resultatet är en sådan succé i glaset och hos kritikerna att priset orsakar måsar överallt!
Crique Dream må vara sydvästfransk, men blåvalen på etiketten avslöjar en "förrädisk" inspiration från Nya Zeeland. Crique Dream kommer förvånansvärt nära Marlborough-vinerna, medan priset gör en stor dykning under de nyzeeländska konkurrenterna.
Vi har ALDRIG smakat bättre Sauvignon Blanc för mindre än 100 kr!
Njut som en frisk aperitif eller till lätta fisk- och skaldjursrätter, sushi, fräscha sallader, lätta tapas och milda ostar. Servera vid 8-10°C
Hur smakar Crique Dream Sauvignon Blanc Colombard 2022?
Redan från början imponerar Crique Dream 2022 med sin vackra halmgula färg och ungdomligt gröna reflexer. Näsan släpper lös en Sauvignon Blanc-explosion med de renaste rena aromer av nyskurna gröna äpplen, limeskal, salt mineralitet, persika, fläderblomma och våt kalksten ... På tungan är det nästan Nya Zeeland i stil, med silkeslen persika i kombination med krispig, mineralisk friskhet. Lång och uppfriskande avslutning där den munrengörande mineraliteten får sista ordet... Bästa Crique Dream hittills? Drick nu eller spara 3-4 år från skördeåret.
Crique Dream Sauvignon Blanc Colombard 2022 passar bra till...
Hur är Crique Dream Sauvignon Blanc Colombard 2022 framställt?
Crique Dream 2022 är tillverkat av 50% Sauvignon Blanc, som kompletteras med samma mängd Colombard. Druvorna väljs från kalkhaltiga jordar nära Atlanten, där ett svalt maritimt inflytande ger druvor och vin som är fyllda med smakrik mineralitet och skarp aromatisk rikedom.
I vingården gör man allt för att bevara friskheten och aromerna... Druvorna skördas tidigt på morgonen när temperaturen är som lägst. En sval maceration av musten extraherar extra aromer från druvskalen redan före jäsningen. Genom skonsam pneumatisk pressning frigörs den mest delikata druvmusten. På ett unikt sätt tillsätts en del av den aromatiska fällningen till druvmusten, som jäser långsamt vid låga (fruktbevarande) temperaturer i ståltankar. Efter jäsningen får det vita vinet extra rikedom och komplexitet genom 4 månaders mognad med de finaste jästresterna.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll
