Domaine Barmès-Buecher Clos Sand Riesling 2024
Vinet beskrivs av
“There is no doubt that Barmès Buecher deserves a place among the top 10 producers in Alsace” – Guide to Alsace Wines, Per Warfvinge
“One the most interesting producers in Alsace … These wines are superb.” – Jamie Goode, Wine Anorak
Vaxförseglad single-vineyard Riesling i världsklass från en liten parcel om 0,41 ha… Nyligen belönad med gigantiska 97 poäng av James Suckling! Vi har endast tilldelats 25 lådor av detta biodynamiska mästerverk från Barmès-Bucher… Skynda dig!
Detta är biodynamisk spetsklass från en av Alsaces stora kultikoner, som under ledning av syskonparet Maxime och Sophie har nått den absoluta eliten sedan de 2011 tog över från sin far som tragiskt omkom i en olycka.
Domaine äger idag 18,5 hektar fördelade på några av de finaste lägena i Alsace och "Clos Sand" är, utöver deras Grand Cru-lägen, en av deras mest unika parceller.
Vinmarken ligger på en brant sluttning med 40–50% lutning på 350–400 meters höjd över havet med utsikt över Wettolsheim. Exponeringen är syd till sydost, vilket säkrar optimal mognad, medan den omgivande naturen med skogsområden skapar ett svalt och tempererat mikroklimat.
Vinet hyllas särskilt för sin unika karaktär, vilket tillskrivs vinmarkens granithaltiga jordmån, som är näringsfattig och väldränerad. Det ger små, koncentrerade Riesling-druvor med hög syra och ett strikt, stenigt uttryck i vinet. Samtidigt ligger marken högt och är omgiven av skog, vilket skapar ett svalt mikroklimat och en långsammare mognad. I källaren ger Maxime vinet ytterligare struktur och djup genom att lagra det 10 månader på jästfällningen (sur lie) i en kombination av demi-muids och ekfat. Ett måste för alla fans av stor Riesling!
…
Vinet kan lätt avnjutas som ett glas för sig självt, men passar också bra till olika fiskrätter och skaldjur. Det går även utmärkt till mycket kryddstarka och asiatiska rätter. Servera vid 8–12 °C.
Hur smakar Domaine Barmès-Buecher Clos Sand Riesling 2024?
Vinet beskrivs av
Nyupphälld från den vaxförseglade lyxflaskan pryder Domaine Barmès-Buecher Clos Sand Riesling 2024 glaset med en ljus strågul färg och krispigt limegröna reflektioner. I doften är vinet svalt och elegant med friska toner av citrus, gröna äpplen, vita blommor, lite persika och honungsmelon. Under de florala tonerna och frukten döljer sig även en uttalad mineralton av våta stenar till följd av den granithaltiga jordmånen. I munnen slank, men synnerligen koncentrerad med en ultraspröd och mineralisk ton. Vinet är överlag knivskarpt och upprätt med en vibrerande syra som driver vinet framåt. Den långa eftersmaken kröns av delikata rostade toner från den långvariga lagringen på jästfällningen. Extremt läcker single-vineyard Riesling från ett av Alsaces kyligaste terroirer. Drick nu, eller lagra 10–15 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Hur är Domaine Barmès-Buecher Clos Sand Riesling 2024 framställt?
Riesling Clos Sand 2024 är gjord på 100% Riesling från den lilla enskilda vingården Clos Sand i Alsace, som endast täcker 0,41 hektar. Vinstockarna är planterade med en täthet om cirka 8 300 vinstockar per hektar, vilket bidrar till en måttlig skörd och hög koncentration i druvorna. Den totala produktionen av denna cuvée begränsar sig till endast 3 133 flaskor.
Vingården ligger på en brant sluttning med 40–50% lutning på 350–400 meters höjd över havet med utsikt över Wettolsheim. Exponeringen är syd till sydost, vilket säkerställer optimal mognad, medan den omgivande naturen med skogsområden skapar ett svalt och tempererat mikroklimat.
Druvorna skördas för hand för att säkerställa att endast de bästa druvorna kommer med i den slutliga vinen. Därefter vinifieras musten genom spontan jäsning med druvornas egna naturliga jästceller. Vinen lagras i 10 månader på jästfällningen (sur lie) i en kombination av demi-muids och ekfat, vilket bidrar med komplexitet, textur och djup utan att överväldiga terroirens uttryck.
Den färdiga vinen har en syra på 7,73 g/l och ett mycket lågt restsocker på 0,9 g/l, vilket ger en knivskarp, torr och precis stil. Alkoholhalten är 11,5%, vilket understryker vinens svala uttryck.
Druvor
RieslingOm Domaine Barmés-Buecher
Vi har længe ledt efter det ultimative topniveau fra Alsace og byder med glæde og stolthed Domaine Barmès-Buecher velkommen i vores sortiment…
“There is no doubt that Barmès Buecher deserves a place among the top 10 producers in Alsace” – Guide to Alsace Wines, Per Warfvinge
“One the most interesting producers in Alsace … These wines are superb.” – Jamie Goode, Wine Anorak
“Maxime and Sophie Barmes of Domaine Barmes-Buecher hit the bullseye with their 2023 vintage.“ – James Suckling
“I have always liked the wines of this biodynamic domaine in Wettolsheim. But I have never been as touched by them as I was this time.” – Robert Parker
Domaine Barmès-Buecher peaker netop i disse år på et så vanvittigt niveau, at det biodynamiske familiehus fra Wettolsheim for alvor kandiderer til titlen som bedste vinhus i hele Alsace…
James Suckling har i skrivende stund anmeldt over 200 Alsace-vine fra årgang 2023, og resultatet taler for sig selv: Årgangens største Riesling – og den eneste med perfekte 100 point – kommer fra Barmès-Buecher. Men det stopper ikke her. Porteføljen dominerer stort med den (delt) bedste Pinot Noir (99 point), den (delt) næstbedste Gewurztraminer (98 point) samt regionens bedste Pinot Blanc (96 point) og regionens bedste Sylvaner (95 point). Glemte vi Pinot Gris? 96 point! Det er en historisk magtdemonstration over hele linjen.
Biodynamisk Spitzenklasse!
Domaine Barmès-Buecher blev etableret i 1985, da Geneviève Buecher og François Barmès ved deres ægteskab havde forenet de to traditionsrige Alsace-familiers jordbesiddelser.
François Barmès var en visionær pioner. På et tidspunkt, hvor Alsace-vin primært drejede sig om om druenavne (Riesling, Pinot Gris osv.), begyndte han allerede sidst i 1980’erne at vinificere sine parceller separat for at bevise, at Riesling fra Leimental ikke smagte som en Riesling fra Rosenberg.
Denne optagethed af terroiret førte ham naturligt til biodynamikken. Som en af regionens første vinmagere påbegyndte han i 1998 omlægningen af sine 16 hektar, og familiens vingård blev biodynamisk certificeret fra årgang 2001. I løbet af det næste årti fik han ført Domaine Barmès-Buecher op blandt de bedste vinhuse i Alsace. Men så rammer tragedien… Under vinhøsten i 2011 bliver François Barmès dræbt i en ulykke.
Midt i den dybe sorg må det helt unge søskendepar, Maxime og Sophie, rykke tæt sammen med deres mor, Geneviève, i et forsøg på at drive domænet videre. Mens Sophie styrer den forretningsmæssige del, hyldes Maxime nu som en af de mest talentfulde vinmagere i sin generation, der mod alle odds har formået at løfte sin fars arv til nye højder.
Eliten af Alsace
Domænet ejer i dag 18,5 hektar fordelt på nogle af de fineste marker i Alsace, fremfor alt Grand Cru-trioen Hengst, Pfersigberg og Steingrubler. Barmès-Buecher er medlem af Alsace Crus Terroirs (ACT) – en sammenslutning stiftet i 2015 af regionens 19 førende elitehuse, heriblandt Trimbach og Zind-Humbrecht. ACT kan ses som Alsaces pendant til tyske VDP med et kompromisløst fokus på frembringelsen af vine i verdensklasse.
Den biodynamiske tilgang kræver en enorm dedikation, hvor omkring 95 % af indsatsen lægges i marken. Men de mange ekstra mandetimer under åben himmel i Vogesernes regnskygge er en investering, der betaler sig. Jordbunden opnår en helt særlig vitalitet, og vinstokkene kvitterer med druer af unik renhed og kvalitet.
I vinkælderen arbejder Maxime med terroirets og kælderens naturligt forekommende vildgær. Langsomme presninger på op til 15 timers varighed frigør den mest delikate druemost, som ved tyngdekraftens hjælp og uden brug af pumper overføres til gæringsbeholderen. Spontangæringen sker langsomt og køligt med minimal intervention, men udført med en ekstrem teknisk præcision. Ligesom i vinmarken følger alt arbejde i kælderen den biodynamiske månekalender.
Husets hvidvine fordeler sig på tre primære serier:
”Vins de fruits”: Modner på ståltank for at frembringe maksimal frugtcharme og uimodståelig drikkeglæde i deres ungdom.
”Vins de Terroirs”: Fra enkeltmarker som Leimental, Rosenberg og Clos Sand. Modner 10-12 mdr. på store eller mellemstore egefade i kontakt med gærresterne (Gewurztraminer modner kortere på stål). Terroirprægede og gemmeværdige vine, der kan sammenlignes med Premier Cru.
”Grand Crus”: Toppen af kransekagen fra supermarkerne Hengst, Steingrubler og Pfersigberg. Riesling hviler hele 16 måneder på store foudres med bærmekontakt. Fra og med 2022 har husets Pinot Noir fra Hengst også opnået officiel status af Grand Cru.
Passionen for Pinot Noir!
Forbindelsen til Bourgogne løber i familiens blod. Maximes oldemor arbejdede for legendariske Marquis d'Angerville i Volnay, og hver nytårsaften modtog hun en kasse vin som tak. François voksede op med smagen af de fineste vine fra Volnay, hvilket plantede en livslang passion for Pinot Noir. Sønnen Maxime blev i en tidlig alder sendt til oplæring hos netop Marquis d’Angerville, der leverede klonerne til Barmès-Buechers nu ældste Pinot Noir-vinstokke, som Maximes bedstefar plantede i 1964. Nye plantninger sker med ”massal-selektioner” direkte fra superstjernen Clos des Epeneaux i Pommard.
I dag hersker der ingen tvivl om ejendommens kvalitet. Som et alsacisk fyrtårn leverer Barmès-Buecher i disse år det ypperste af, hvad biodynamisk landbrug og passioneret håndværk kan præstere.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
