Domaine Caillot Meursault 2018

Flaskehalsen

MÆGTIG MAGTDEMONSTRATION FRA MEURSAULT. Bourgogne af højeste kaliber... Der findes flot Bourgogne, og så findes der stor Bourgogne. Det her er både stort og flot, for Domaine Caillot er ikke bare en mesterlig producent. Det er også en mesterlig producent, der med denne vin folder hele sit potentiale ud i en mægtig årgang. Chardonnay-druerne fra 40 år gamle vinstokke er lagret på 228-liters egetræsfade, hvor 20% er helt nye. Når fadsmagen alligevel ikke lægger sig som en dyne over smagen, skyldes det formentlig druernes ærlige og ægte verdensklasse-niveau, den kolde gæring i kældrene, der giver endnu mere plads til nuancerne i druerne og den lange flaskelagring, der har fået alle herlighederne til at smelte sammen. Det giver en helstøbt oplevelse, hvor druerne er i centrum, og hvor fadpåvirkningen løfter smagen og alle de både intense, mineralske og friske noter. Det er blødt, sprødt, intenst og insisterende. De 4 stjerner indikerer, at du får en vin, der lever op til sit prisskilt. Her er prisskiltet lidt tungt, men kvaliteten er i den grad hver en krone værd. Normalpris kr. 699,95, Set til kr. 399,95 | Supervin

Houlberg

Hvis denne lækre Meursault var en bil, så var det en Dodge Challenger SRT Demon ... bred, kraftig og larmende. Den er dækket af et fadtungt smørdækken, har brede fælge, sul på siden og dufter af ristede nødder, hasselnødder, Nutella, nougat og en svulstig fed og eksotisk frugt af dåsepærer, ananas, abrikos, mango og grillede citroner. Derudover er der lidt pilleglas, symaskineolie ... men selv Challenger'en kører på racerolie. Smagsmæssigt er der også ballade ... men noget af smørfrakken er nu kastet ind på bagsædet af Challenger'en og i stedet fremstår der en mørkere, maskulin og syrligfed frugt med syltede citroner, lemon, umodne grønne æbler samt kandiseret grape. Der er et syrligt bid med hvid peber og selvom syren måske nok er maskulin og smågrov, så hviner den i kap med den 8 cylinder 6,2 liter og over 1.000 hestekræfter store motor, hvilket giver power og en virkelig lang eftersmag. 96 point. Forhandles af Supervin, hvor prisen er 699,95 kr., mens du ved køb af 6 flasker kan købe vinen til 399,95 kr.

Mad og Monopolet

Nogle gange kalder dagen på en stor vin - når dagen kommer, så vil jeg anbefale denne fra Domaine Caillot. Den er fremragende og tæt på fantastisk - hvid Bourgogne, når det er i topform. Stilen er klassisk - hvor der tydeligt er arbejdet med at sikre friskhed og mineralitet, som står sammen med blide strøg fra fadet. Den er fyldt med duft af citrus, grape, friske blomster, fennikel og bagved fornemmes toast, lidt vanilje og fadnoter. Vinen udvikler sig meget i glasset, så åbn den gerne nogle timer før servering og nyd den over en hel aften, men pas på at den ikke stjæler opmærksomheden fra hele middagen. 1 stk 699,95 / BEDSTE PRIS pr. stk. v/ 6 fl. 399,95

Winewherever, Rasmus Christensen

I 2018 årgangen rammer Caillot et lidt underspillet udtryk, der forstår at charmere med sarte blomstrede toner, friskpressede citroner og saltede flødekarameller. Den har godt med mundfylde, moderat syre og en meget behagelig længde på eftersmagen. En poleret og meget imødekommende Meursault.

Din VinGuide

Emmer af vanilje i duften. Frugten mere afdæmpet men med en virkelig flot syre. Man fornemmer den er ved at være klar nu efter 6 år. Flot balance med masser af smørfedme og dybde. Savneren my i længden og koncentrationen, men alt i alt en flot mersault. Supervin | 400 kr. Tilbudspris

Vinbladet

Virkelig god. Mineralsk, let røget, intens, frisk duft med fersken, smør og citrus. Elegant, sprød, fyldig og frisk med mineralsk, frisk, lang eftersmag. En meget elegant Meursault, mere i Puligny Montrachet stil. 93 | 699,95 – 399,95 v/6 fl Supervin

Robert Parker