Domaine Caillot Meursault La Barre Dessus - Clos Maguerite 2017

Flaskehalsen

Ægte mesterkvalitet fornægter sig ikke. Og når Domaine Caillot skruer helt op til den højeste klasse, så mærker man det overalt i glasset. Det traditionsrige Bourgogne-hus laver mange store og flotte hvidvine, men Clos Marguerite har sit helt eget kapitel i husets historiebøger. Den muromkrandsede La Barre Dessus-mark i Meursault byder på noget af det mest optimale, når det gælder jordbund og mikroklima, og de 45 år gamle vinstokke leverer suveræn kvalitet, når man rammer de allerbedste årgange som her. Med et års lagring på 228 liters egetræsfade, hvor 20% er helt nye, er der både dybde, fedme og nuancer overalt, hvor man søger. Men samtidig giver det følgende års tank-lagring vinen mulighed for at falde til ro og genfinde noget af den friskhed, der er så eminent i netop denne vin. For selvom krydderierne og den smørfede fornemmelse afslører, at der er rigeligt fad, så er syren stadig knivskarp og giver en sublim balance. Det er hvid Bourgogne på højeste niveau, og selvom du skal betale en god portion af dit vinbudget for denne Meursault, så giver den stadig endnu mere igen. Normalpris kr. 879,95, Set til kr. 499,95 Supervin | 5 Stj. – Imponerende kvalitet til prisen | 97 Pts. – Uimodståelig

Flaskehalsen

Robert Parker

Houlberg

Jeg drak vinen over nogle dage og jeg vil anbefale, at man giver den godt med luft, for først på andendagen åbnede duften virkelig op og gav en cremet og nødder smørfedme med brunet smør, Nutella, lidt skumfiduser, hasselnødder, vanilje og lakridskonfekt. Frugten er nok mest pærer, ananas, abrikos og grillet citron ... virker luftig, let, rund, blomstret og elegant. I munden er der mere syre og friskhed ... den åbner et frugtrigt og sylespidst hjerte med grønne æbler, umodne pærer og saltet lemon, syltede citroner og friske gule citroner. Der er sgu bid i damen, godt med citrus, sure appelsiner og lidt grape, hvilket giver en pivfrisk, fin og laserskarp vin, der er kompleks og lidt som Dr Jekyll og Mr Hyde, men her er det fed udenpå og så nøgen, ren og klar indvendigt. Sådan skal det også være ... 96 point. Forhandles af Supervin, hvor prisen er 879,95 kr., mens du ved køb af 6 flasker kan købe vinen til 499,95 kr.

Mad og Monopolet

Det er næsten uhørt at kunne købe stor Meursault til en pris som denne, men det er muligt. Denne er fra Domaine Caillot og har fået alder, så den er virkelig i sit es. Skøn duft af grillet citron, grape, modne æbler, fersken, melon, bagte hasselnødder, vanilje og et lille hint af lakrids i baggrunden. I munden er den cremet, fyldig masser af frugt, fad og en fin friskhed på trods af alderen. Mit bud er, at den sagtens kan ligge i 10 år mere og kun blive vildere. Fremragende hvid Bourgogne til prisen. 1 fl. pr. stk. 879,95 / BEDSTE PRIS 6 fl. pr. stk. 499,95

Wine Spectator

Full-bodied yet incredibly elegant. So refined it smells of little but a vague mineraliness, and it's the same story on the palate--a great concentration of terroir, cream, compact tropical fruit and stone - with good acidity and subtle toastiness.

Houlberg

6 Thumbs Up. WAUW for dejlig aroma ... her kan man allerede fra starten dufte både fedme og samtidig en snorlige, ren frugt. Der er smørfedme, en omgang brunet smør, nødder, skumfiduser, vanilje, søde og letristede krydderboller, men så også en ren, fin og let tropisk frugt af ananas, abrikos og grillet citron, lidt hvide blomster og samtidig luftig, rund, elegant og indtagende. Smagsmæssigt har vinen smidt overfrakken med de søde, ristede fadnoter og underneden har den en dejlig sylespids syrlighed, meget ren, rank, pågående og kyssemunds citronsyre. Vi har vredet de gule citroner, så der ikke er mere farve tilbage. Det smager som granité af ren citron, hvor duften breder vingerne ud, mens smagen holder alt stramt, kontrolleret og laserskarp. Mums. 95 point. Forhandles af Supervin, hvor prisen er 679,95 kr., mens du ved køb af 6 flasker kan købe vinen til 449,95 kr.

Mad og Monopolet

Når man smager vin af denne kvalitet, så er det virkelig svært ikke at tænke, “det er det eneste, jeg vil drikke resten af mit liv”. Meursault er efter min mening kongen, når det kommer til hvidvin, det er helt enkelt fantastisk. Denne har det hele - skønneste duft af grillet citron - syrlig men sødmefuld - ristede hasselnødder, smør, vanilje, et hint af lakrids - uha, det er lækkert! I munden er den let fyldig, har en lækker syre og fin frugtsødme - der spilles helt enkelt på alle tangenter her. (vurderet ved en tilbudspris på kr. 579,95)

Winewherever, Rasmus Christensen

Stor og ekspresiv vin fra en af de små gemte vinmarker nær den lille og stille landsby, Meursault, hvor kvaliteten kan nå næsten uhørte højder. Intens mængde af syrlige gule frugter, margurit blomster, powerful syre og stor, fyldig og cremet krop der fylder hele munden ud. Vinen næsten vælter ud af glasset, men man har stadig fornemmelsen af, at det foregår på koordineret vis, og med en vis elegance.