Domaine de la Madone Beaujolais-Villages Blanc Chardonnay 2017

"90 point" - James Suckling

Familjen Bererds Chardonnay framställs med samma process som de stora vita bourgognerna i norr, men resultatet är ändå unikt:

"Vi använder oss av det burgundiska arbetssättet, men vår stil är annorlunda: Denna skillnad kommer från våra granitjordar."

Alla Chardonnay-fans borde unna sig en provsmakning här. Den rika vita Beaujolais är inte bara underbart fruktig och elegant kryddad, den är också tyvärr alltför sällsynt...

Njut av detta vita vin till stekta skaldjur, grillad fågel, ljust kött och krämiga pastarätter och ostar. Servera vid 10–13 °C

Domaine de la Madone ligger i byn Le Perréon, som har ett idealiskt terroirläge strax söder om Cru-klassificerade Cote de Brouilly.

Vingården drivs av bröderna Bruno och Olivier Bererd, som tog över efter sin far Jean Marie 1980. Familjens historia som vinodlare i Le Perréon går tillbaka till 1500-talet, då familjen byggde det som nu är det äldsta huset i byn.

Domaine de la Madone har buteljerat viner under eget namn sedan 1960-talet, då familjen ägde 12 hektar. Under de senaste 25 åren har vingården gradvis utökats till 28 hektar och en årlig produktion på cirka 160 000 flaskor.

Familjens vingårdar ligger nära byarna Le Perréon och Vaux-en-Beaujolais och består av 90 små tomter med varierande orientering och höjd (mellan 300 och 500 meter). Gamay planteras på sydvända fält, medan vi på de svalare nordvända fälten hittar lite Chardonnay. En del av vingården (2,5 hektar) är nu ekologiskt certifierad.

Jordmånen är den klassiska rosa graniten i området och familjen vårdar medvetet sina gamla vinstockar. Den genomsnittliga åldern på käpparna är för närvarande cirka 40 år, men vissa är över 100 år gamla!

De lågavkastande rotstockarna ger druvor av hög kvalitet som optimeras ytterligare genom grön skörd. Samtidigt främjar bröderna Bererd mognaden av druvorna genom att öka bladytskans yta och därmed fotosyntesen.

I källaren har kvaliteten förbättrats genom investeringar i temperaturkontrollerade jäsningstankar och en skonsam pneumatisk druvpress.

Både i vingården och i källaren har familjen Bererd alltid använt Bourgogne som en kvalitetsmodell, vilket förklarar varför vinerna får fantastiska recensioner och håller en så hög standard.