Domaine Diconne Auxey-Duresses Blanc Terres Folles 2019
Bättre och billigare än Meursault?!! Superstjärnan Domaine Diconnes vita Auxey-Duresses är så elegant mineralisk och förföriskt smörig att den ofta överglänser Meursault. Inte minst i den redan legendariska Bourgogne-årgången 2019...
”Diconne also makes a very tasty Auxey Duresses Blanc that is frequently better, as well as less expensive, than his Meursault” - Robert Parker
Smaken och vingårdslägena ligger ett stenkast från Meursault – och även i vinkällaren är Terres Folles 2018 lika bortskämd (15 månader på 228-liters burgundiska ekfat, 25 % helt nya!). Vinet görs från upp till 80 år gamla chardonnaystockar på tre enskilda lägen (Les Cloux, Les Grandes Vignes och Les Vireux).
Den nya årgången 2019 är om möjligt ett ännu vildare vitt vin än den högst betygsatta 2018. Bourgognes bästa Chardonnay-köp?
Njut den till stekt fisk och skaldjur, fjäderfä och ljust kött, krämiga svamprätter samt nötiga ostar såsom Comté, Gruyère eller Vesterhavsost. Servera vid 10–13 °C.
Hur smakar Domaine Diconne Auxey-Duresses Blanc Terres Folles 2019?
Vid upphällning framstår Terres Follles 2019 elegant ljust gyllene med en ung citrusgrön ton… Doften lockar med stor Bourgognedoft av vita blommor, saltstänkt grapefrukt, päron och persika, som öppnar upp för läckert smörrostade hasselnötter, vanilj och crème brûlée. Vinet lägger sig smörmjukt som en Meursault på tungan, där frukten och den friska mineraliteten samspelar perfekt med de kryddiga fattonerna. Lång och munrensande avslutning med smör, nötter och vanilj. Fantastiskt värde! Drick nu eller lagra 8–10 år från skördeåret.
Domaine Diconne Auxey-Duresses Blanc Terres Folles 2019 passar bra till...
Om Domaine Diconne
”First class wines…” – Burgundy Report
”Well worth seeking out” – Jasper Morris MW, Inside Burgundy
"A superstar" - Serena Suitcliffe
"One of the best small estates in Auxey-Duresses" - Robert Parker
Det lilla familjeägda huset Domaine Diconne är en dold juvel i Bourgogne som vi hittar i Meursaults grannkommun Auxey-Duresses. Domaine grundades redan 1920 och leds idag av tredje generationens Christophe Diconne, som efter sin far Jean-Pierre tagit över ansvaret för familjens 10 hektar med toppvingårdar i Auxey-Duresses, Pommard och Meursault.
Christophe har verkligen inte fått det fina omnämnandet av världens främsta Bourgogne-experter utan möda... Alla druvor skördas för hand, vilket inte är normen i byn, och endast de absolut bästa druvorna går till husets egna viner. Resten säljs i bulk.
De små volymerna och den stora lokala efterfrågan gör att endast 25 % av vinerna når utanför Frankrikes gränser. Vi räknar oss förstås lyckliga över att kunna presentera de kvalitetsmedvetna danska vinälskarna en liten handfull av husets bästa viner. Ett absolut måste för finsmakare och Bourgogne-entusiaster!
Serena Sutcliffe räknar upp i sitt verk om Bourgogne tre "superstars" i Auxey-Duresses: Domaine Diconne, Domaine Michel Prunier, Domaine Leroy!
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
UNDER 6 fl. TILLBAKA - BÄSTA PRIS V. 1 ST.
