Domaine Vincent & Francois Jouard Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes 2020

”96 points. Superb” – Wine Enthusiast Vintage Chart

Den bästa kommunvinen i Chassagne-Monrachet?

Med vinstockar ända från 1964 och druvor skördade i storslagna årgången 2020 levererar bröderna Vincent & François Jouard här en enastående läcker Chassagne – som utan vidare matchar många konkurrenters 1er Cru!

Det kvalitetsfanatiska teamet säljer huvuddelen av varje års skörd till andra producenter som står i kö med plånboken framme! Endast de allra bästa druvorna hittar vägen till brödernas egen vin.

Terroirmässigt kommer druvorna från tre grannlägen, Les Meix Goulard, Plante du Gaie och Clos Devant, som ligger gynnsamt placerade precis nedanför 1er cru Macherelles.

Redan i källaren skriker den här vita vinen 1er Cru – med hela 15 månaders lagring på 228-liters burgundiska ekfat från topproducenter som Chassin, Gillet och Billon... Det här är stor vit Bourgogne!!

Njut av den till stekt fisk och skaldjur, fjäderfä, svamp, tapas, sushi och nötiga ostar som Comté eller Gruyère. Servera vid 10–13°C

Opulent fruktrikedom och förtrollande mineralitet...

Bröderna Jouard från Chassagne-Montrachet sätter sitt namn på några av de mest prisvärda vinerna i hela Côte de Beaune.

Familjens historia som vinodlare sträcker sig tillbaka till tidigt 1800-tal, men idag frambringar Vincent & François Jouard endast ett försvinnande litet antal gudadroppar från domänets 11 hektar.

Det kvalitetsfanatiska teamet säljer huvuddelen av varje års skörd till andra producenter som står i kö med plånboken framme! Endast de bästa parcellerna med över 50 år gamla vinstockar används till familjens egna viner, som helt extraordinärt ALLA bär Vieilles Vignes-predikatet på sina etiketter.

Internt är arbetsuppgifterna tydligt fördelade. Vincent sköter de åldrade vinstockarna, som främst planterades mellan 1930–1960 – och som därmed hör till de äldsta i hela Chassagne! Plöjning mellan raderna och andra hållbara metoder håller jordmånen frisk och helt fri från kemikalier, så de enskilda terroirerna kommer till uttryck i de färdiga vinerna på ett naturligt och opåverkat sätt.

Efter den manuella skörden tar François Jouard omhändertagande hand om domänets druvor. Huvudfokus ligger på de stora fatlagrade Chardonnay-vinerna, men man kompletterar även med en kritikerrosad nischproduktion på 5% röd Chassagne-Montrachet. Vinerna mognar mellan 11 och 16 månader på 228-liters burgundiska ekfat från topproducenter som Chassin, Gillet och Billon. Av dessa är 1/3 helt nya fat. Samlad produktion endast 250 lådor.

Om du har tur att få en av dessa sällsyntheter i glaset kan du vara säker på två saker. Fantastisk kvalitet. Och ett helt fantastiskt värde!