Domaine Les Vignes Devant Rully Les Varots Röd 2024
Vinet beskrivs av
Låt dig inte luras av priset… Det här är en röd Rully i rasande bärsaftig enkeltmarkskvalitet från 30 år gamla Pinot Noir-stockar!
Den östvända kalkstensmarken "Les Varots" hör till bland de högst belägna terroirs i Rully – i en idealisk position strax ovanför en av Rullys mest erkända 1er Cru-marker, Les Cloux.
Det ger en klassiskt burgundisk Pinot Noir med massor av röda blommor, skogssmultron och svampnoter i smaken – toppad med ett autentiskt avtryck av terroiret genom spontan jäsning med markens och källarens naturligt förekommande jäststammar.
”Rully is now offering some of the best value wines in Burgundy” - Rose Murray Brown, Master of Wine
Hemligheten bakom Rullys oöverträffade prisvärdhet är byns kalkrika vinmarker, som sluttar mot öster i lä av Montagne de la Folie och utgör en direkt sydlig fortsättning av de berömda Côtes de Beaune.
I källaren hos det lilla, lokalt kända familjehuset Domaine Les Vignes Devant har vi hittat ett perfekt exempel. En inte mindre än utmärkt Pinot Noir i den helt fruktfriska 2024-årgången... Begränsat lager!
…
Njut av den till biffar, grillad lax, fjäderfä, ankbröst, fågelvilt, tartar, charkuterier och krämiga ostar. Servera vid 14–17°C
Hur smakar Domaine Les Vignes Devant Rully Les Varots Röd 2024?
Vinet beskrivs av
Domaine Les Vignes Devant Rully Les Varots glittrar charmerande bourgogne-röd i glaset... I doften härligt frisk och ungdomlig med smickrande aromer av vilda rosor, saftiga hallon, skogssmultron och körsbär, som toppas av mineraliska svamptoner, örtkryddor och en diskret ton av söt lakrits... I munnen förtjusar den röda bourgognen med sin silkeslena textur, medan man slurpar i sig det välkomponerade unga vinet i stora bärsaftiga klunkar! Eftersmaken hänger vackert kvar och rymmer spännande kalkstensnyanser från det högt belägna terroiret. En harmonisk och verkligt elegant burgundisk rödvin – levererad till drömpris! Drick nu, eller spara 7–8 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Domaine Les Vignes Devant Rully Les Varots Röd 2024 passar bra till...
Hur är Domaine Les Vignes Devant Rully Les Varots Röd 2024 framställt?
Domaine Les Vignes Devant Rully Les Varots 2024 är gjord på 100 % Pinot Noir, som det lilla familjedomänet väljer ut från 30 år gamla vinstockar på den östvända enskilda parcellen "Les Varots" i Rully. Vi hittar detta högt belägna "lieu-dit" precis ovanför en av Rullys mest erkända 1er Cru‑lägen, Les Cloux. I vineriet genomförs 5–7 dagars inledande kallmaceration som extraherar extra färg och arom från druvskalet. Vinet spontanjäser därefter med terroirens och vinkällarens naturligt förekommande jäststammar på ståltank med fruktbevarande temperaturkontroll. 1–2 gånger dagligen görs överpumpningar av den jäsande rödvinen för att utvinna färg, karaktär och tanninstruktur ur druvskalet. Efter avslutad jäsning mognar vinet 10–11 månader på ståltank.
Druvor
Pinot NoirVindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener