Domaine Les Vignes Devant Rully Les Varots, vit 2023
Vinet beskrivs av
“The vines are planted on the hillside at an altitude of 230 to 300 meters. The slope produces wines that rival the best of the nearby Côte de Beaune.” – Stéphane Brocard
Här är en guldmedaljvinnande vit Bourgogne från en enskild vingård
”For value conscious consumers, I regard Rully as one of the finest sources of white wine in Burgundy” – Robert Parker
Hur smakar Domaine Les Vignes Devant Rully Les Varots, vit 2023?
Vinet beskrivs av
Domaine Les Vignes Devant Rully Blanc “Les Varots” 2023 glimmar försiktigt gyllene vid upphällning… Ur glaset stiger den omisskännliga doften av fatkryddad vit Bourgogne med ett Puligny‑Montrachet‑liknande inslag av saltad citrus och våt kalksten. Man anar en lyckad harmoni mellan 2023‑årgångens fruktrikedom och den friska nerven från Les Varots‑terroirens många höjdmeter. Fina aromatiska nyanser av vita blommor, päron, mandarin och saftiga persikor fulländas av smör, nötter och vanilj från den 10 månader långa, partiella fatlagringen… Vinet glider lätt smörkrämigt över tungan, medan smaken av seriös burgundisk kallklimats‑Chardonnay sprider sig läckert i hela munhålan. Lång och harmonisk avslutning med vibrerande mineralitet och exotiska kryddor från fatet. Utmärkt single‑vineyard Rully! Drick nu, eller spara 6–8 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Domaine Les Vignes Devant Rully Les Varots, vit 2023 passar bra till...
Hur är Domaine Les Vignes Devant Rully Les Varots, vit 2023 framställt?
Domaine Les Vignes Devant Rully Blanc “Les Varots” 2023 är gjort på 100 % Chardonnay, som familjedomänen selekterar från 30-åriga vinstockar på den österexponerade enskilda marken “Les Varots” i Rully. Denna högt belägna lieu-dit ligger strax ovanför en av Rullys mest erkända 1er Cru-marker, Les Cloux. I vineriet kyls musten ned i 18–20 timmar för att avlägsna orenheter genom fällning. Därefter följer spontanjäsning med terroirens och vinkällarens naturligt förekommande jäststammar. Efter avslutad jäsning fulländas vinet med 10 månaders delvis mognad på 228‑liters burgundiska ekfat.
Druvor
ChardonnayVindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener