Domaine Louis Lequin et Fils Corton Grand Cru Les Languettes 2018
Vinet beskrivs av
Mycket få flaskor... Corton Grand Cru Classé med imponerande 95 poäng och en extra växel i fruktkraft i superåret 2018, som Wine Enthusiast betecknat som inget mindre än "Superb".
Det blir helt enkelt inte större än så här. Här får du den ultimata Pinot Noir-upplevelsen från Côtes de Beaune:s enda Grand Cru-vingård.
Gjord på druvor från 60 år gamla vinstockar som gav exceptionellt djup och koncentration i den enastående årgången. Vinet har hanterats till perfektion i Lequins källare, där man skapat en Grand Cru med finess och komplexitet i världsklass.
Lequins magnifika flaggskepp Corton kommer från Les Languettes, en legendarisk burgundisk terroir med sin järnhaltiga märgel och branta syd/sydost-orientering.
På medeltiden tillhörde Les Languettes-fältet på Corton-kullen ett kloster och de fromma nunnorna kallade marken Vigne Dieu (Guds fält). När fältet senare övergick i privat ägo bytte det namn till Les Languettes (från langue, tunga) – en ordlek som syftar på det långsträckta fältets form och det faktum att fältet levererar vackra droppar till folkets gommar, inte till Herren i himlen.
Njut av den till biff, fågel, svamp, tapas, ljust kött, inälvsmat och krämiga ostar. Servera vid 14–17 °C
Hur smakar Domaine Louis Lequin et Fils Corton Grand Cru Les Languettes 2018?
Vinet beskrivs av
I glaset är den elegant körsbärsröd med årgångens särskilda djup i färgen... Nosen lovar Pinot Noir i världsklass med omisskännlig Bourgogne-karaktär och fruktkraft i Grand Cru-klass. Solmogna körsbär, fint parfymerade blommor, vilda bär, svarta vinbär och hallon omsluts av djupa, komplexa toner av rök, torkat kött, lakrits, mokka och mineralisk skogsmark... I munnen är den dramatiskt viskös men ändå silkeslen i konsistensen. Languettes 2018 erbjuder en äventyrlig koncentration av smaker och nyanser som inte släpper taget om dina smaklökar. Avslutningen toppas av fina tanniner och en mineralisk komplexitet som man bara hittar i Burgunds Grand Cru-liga. Fantastisk röd burgundy! Drick nu eller spara i 15+ år från skördeåret.
Domaine Louis Lequin et Fils Corton Grand Cru Les Languettes 2018 passar bra till...
Om Domaine Louis Lequin
Sedan 1604 har den passionerade Lequin-familjen producerat vin i Santenay, i det södra Cote de Beanue. Varje generation har berikat domainet med nytt savoir-faire. Det senaste exemplet är Louis Lequin, som 1993 tog över vingården från sin far Jean (mannen som redan på 1950-talet levererade utsökta bourgogneviner till det fashionabla hotellet Waldorf Astoria i New York).
Sedan övertagandet har Louis köpt flera topmarker — och med stöd av sonen Antoine har han höjt vinernas kvalitet till hittills högsta nivå.
Domaine Louis Lequin & Fils disponerar i dag över 7 hektar, fördelade på exklusiva appellationer som Santenay, Chassagne-Montrachet, Corton, Nuits-Saint-Georges, Corton-Charlemagne och Bâtard-Montrachet.
Perfektion börjar redan i vinfälten, som familjen håller friska och vitala genom metoder som organisk gödsling, plöjning och bevarande av naturligt gräs runt vinstockarna.
I källaren mognar vittvinerna 10–12 månader på burgundiska ekfat i kontakt med de fina jästresterna. Rödvinerna jäses relativt varmt för att uppnå ett större uttag av karaktär och struktur, som förfinas genom 12–18 månaders lagring på delvis nya fat.
Lagringstiden och andelen nya fat är noggrant anpassade efter årgångens och terroirens unika karaktärsdrag.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll
