Domaine Louis Lequin et Fils Santenay 1er Cru La Comme 2022
Vinet beskrivs av
“One of the finest terroirs of Santenay Premier Cru, located on the border with Chassagne-Montrachet and surrounded by meurgers (stone walls), which impart its distinctive mineral elegance and supple tannins.” – Antoine Lequin
Vill du smaka Santenay när den är som allra mest prisvärd? Den idealiskt söder- och sydostvända La Comme 1er Cru konkurrerar med grannmarken Les Gravières om att ge namn åt Santenays största röda bourgogneviner.
I över 400 år har familjen Lequin gjort vin i Santenay – och under vinmakaren Antoine Lequin når kvaliteten sin hittills högsta nivå. Vinhuset levererar till den lokala Michelin-restaurangen, samtidigt som Frankrikes ledande vinguide hyllar Domaine Louis Lequin som en erkänd källa till tidlösa kvalitetsbourgogner.
"The Louis Lequin estate produces timeless wines that are beyond trends ... recognized as a source of quality wines at affordable prices” – La Revue du Vin de France
De 50 år gamla Pinot Noir-vinstockarna, som Antoine handplockar druvorna från i La Comme, skärper kvaliteten och ökar värdet för pengarna ytterligare. Detta gäller inte minst i den historiskt starka årgången 2022…
"I can say with confidence that 2022 is the best vintage for Burgundy in a very long time" - James Suckling
Hemligheten bakom toppkvaliteten börjar i vingården, där familjen håller jorden frisk med enbart organisk gödsel och plöjning mellan vinraderna, medan ett naturligt grästäcke främjar biologisk mångfald.
För att öka vinets komplexitet låter Antoine Lequin en andel av de skördade druvorna jäsa som hela klasar med stjälkar. Vinifieringen varar en månad och förenar kallmaceration, spontanjäsning med vildjäst samt en avslutande maceration som varsamt extraherar färg och silkeslena tanniner från druvskalen. Santenay 1er Cru La Comme 2022 mognar 10–16 månader på traditionella 228-liters ekfat, varav 20–30 % är helt nya.
Resultatet är en silkeslen och svävande elegant Pinot Noir med omisskännlig burgundisk autenticitet och finess – skapad med en otrolig hantverksskicklighet som förfinats över generationer, och som mycket få producenter i världen kan mäta sig med.
…
Njut av den till biffar, ankbröst med svamp, kyckling, tapas och krämiga ostar. Servera vid 14–17°C
Hur smakar Domaine Louis Lequin et Fils Santenay 1er Cru La Comme 2022?
Vinet beskrivs av
Domaine Louis Lequin et Fils Santenay 1er Cru La Comme 2022 framträder elegant körsbärsröd i glaset... Doften är ytterst delikat med de ljuvligaste, inställsamma aromerna av torkade blommor, skogssmultron, hallon, rödgröt med grädde och svarta körsbär, toppad med fina mineraliska nyanser av svamp och kalk samt lite rostade kaffebönor och mörk choklad från ekfatslagringen... Vinet svävar över tungan med den mjukaste, sidenlena texturen, medan fruktsmaken erbjuder en förnäm intensitet i kombination med en otrolig nyansrikedom. Slank och atletisk med en härligt läskande bärfruktighet som klingar vackert av mineraliska kalkstensnoter och perfekt integrerade ekfatstoner... Vacker röd Bourgogne från ett superår, alla borde unna sig att uppleva! Drick nu, eller lagra +10 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Domaine Louis Lequin et Fils Santenay 1er Cru La Comme 2022 passar bra till...
Hur är Domaine Louis Lequin et Fils Santenay 1er Cru La Comme 2022 framställt?
Domaine Louis Lequin et Fils Santenay 1er Cru La Comme 2022 är skapad på 100% Pinot Noir, som handplockas från 50 år gamla vinstockar i vingårdsläget "La Comme", som räknas bland de allra finaste 1er Cru-klassificerade terroirer i Santenay. De flesta druvor avstjälkas, men vinmakare Antoine Lequin väljer att behålla en andel hela druvklasar med stjälkar för att därigenom främja vinets aromatiska och strukturella komplexitet. Själva vinifieringen, som totalt sträcker sig över ungefär en månads tid, kan delas in i tre faser. Efter en veckas färg- och fruktförstärkande kallmaceration följer ytterligare en veckas spontanjäsning med terroirets och källarens naturligt förekommande jäststammar. Vinifieringen avslutas med ytterligare två veckors postfermentationsmaceration, som extraherar färg, karaktär och silkeslena tanniner från druvskalen. Santenay 1er Cru La Comme 2022 mognar därefter 10–16 månader på 228-liters burgundiska ekfat, varav 20–30 % helt nya. Längden på fatlagringen såväl som andelen nya ekfat anpassas noggrant efter den enskilda årgången och det enskilda terroiret.…
" Winemaking is not an exact science but rather an alchemy in which intuition plays a vital role — each vintage and each parcel is unique" – Antoine Lequin
Druvor
Pinot NoirOm Domaine Louis Lequin
Sedan 1604 har den passionerade Lequin-familjen producerat vin i Santenay, i det södra Cote de Beanue. Varje generation har berikat domainet med nytt savoir-faire. Det senaste exemplet är Louis Lequin, som 1993 tog över vingården från sin far Jean (mannen som redan på 1950-talet levererade utsökta bourgogneviner till det fashionabla hotellet Waldorf Astoria i New York).
Sedan övertagandet har Louis köpt flera topmarker — och med stöd av sonen Antoine har han höjt vinernas kvalitet till hittills högsta nivå.
Domaine Louis Lequin & Fils disponerar i dag över 7 hektar, fördelade på exklusiva appellationer som Santenay, Chassagne-Montrachet, Corton, Nuits-Saint-Georges, Corton-Charlemagne och Bâtard-Montrachet.
Perfektion börjar redan i vinfälten, som familjen håller friska och vitala genom metoder som organisk gödsling, plöjning och bevarande av naturligt gräs runt vinstockarna.
I källaren mognar vittvinerna 10–12 månader på burgundiska ekfat i kontakt med de fina jästresterna. Rödvinerna jäses relativt varmt för att uppnå ett större uttag av karaktär och struktur, som förfinas genom 12–18 månaders lagring på delvis nya fat.
Lagringstiden och andelen nya fat är noggrant anpassade efter årgångens och terroirens unika karaktärsdrag.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Streckkod