Domaine Louis Lequin et Fils Santenay Les Charmes 2022
Vinet beskrivs av
Med imponerande 93 poäng från La Revue du Vin de France – den hittills högsta utmärkelsen från Frankrikes ledande vintidskrift – är 2022-årgången av Domaine Louis Lequin Santenay Les Charmes verkligen blåstämplad som en förstklassig Bourgogneupplevelse. Och råmaterialet bakom kvalitén är också helt unikt…
Les Charmes-markens 70 år gamla Pinot Noir-vinstockar är även i Bourgogne en sällsynthet, eftersom vinstockarnas avkastning minskar naturligt och markant med åldern. Druvorna och kvalitetspotentialen är däremot i särklass, och bedömt utifrån denna silkessmjuka och rörande läckra Bourgogne har familjen Lequin gjort rätt i att värna om sina gamla stockar!
Där Antoine Lequin tidigare lät druvskalen macerera i 14 dagar, har vinmakaren sedan 2019 förlängt macerationstiden till 30 dagars total infusion. Samtidigt avstår han från att aktivt manipulera druvskalen. Ingen manuell nedpressning. Ingen överpumpning… Bara ett tålamodigt, extra varsamt uttag av färg, smak och tanniner.
Det kan jämföras med att brygga en kopp te, där man låter tepåsen dra ostörd – istället för att konstant röra den för att påskynda extraktionen.
“This gentle yet prolonged process helps preserve flavour while achieving balanced extraction” – Antoine Lequin
Resultatet är större finess, mer harmoni och en nästan svävande elegans. Och så är 2022 helt enkelt rekordgott!
"I can say with confidence that 2022 is the best vintage for Burgundy in a very long time" - James Suckling
…
Njut av den till biffar, ankbröst med svamp, kyckling, tapas och krämiga ostar. Servera vid 14–17°C
Hur smakar Domaine Louis Lequin et Fils Santenay Les Charmes 2022?
Vinet beskrivs av
Santenay Les Charmes 2022 tonar elegant bourgogneröd fram i glaset… Doften lovar både fruktkraft och frisk mineralitet i överflöd – ett omedelbart bevis på hur vackert balanserad burgundisk Pinot Noir kan vara. Från glaset strömmar lager på lager av fina, delikata aromer av nyplockade sommarblommor, saftiga mogna körsbär, vilda hallon, skogssmultron och plommon, toppat med våta stenar och skogsbotten samt välintegrerade inslag av rostade kaffebönor och vanilj från lagringen på delvis nya ekfat… Bourgogne landar i toppform på tungan, där 2022-årgångens episka frukt och silkeslen textur imponerar från första klunken. Oj, vad det smakar… Lång, lång, lång avslutning, där fina tanniner, diskreta fatkryddor och mycket bärsaftig frukt förenas i en perfekt balanserad finish. Nog en av de största rödviner som Les Charmes-terroiret hittills har frambragt… Så är det sagt! Drick nu, eller lagra i över 15 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Domaine Louis Lequin et Fils Santenay Les Charmes 2022 passar bra till...
Hur är Domaine Louis Lequin et Fils Santenay Les Charmes 2022 framställt?
Vinet är gjort på 100 % Pinot Noir, handplockat från 70 år gamla vinstockar i Santenay-vingårdsläget "Les Charmes", som (som namnet antyder) ger druvor och vin med särskilt djup och charm. De flesta druvor avstjälkas, men vinmakaren Antoine Lequin väljer att behålla en andel hela klasar med stjälkarna kvar för att därigenom främja vinets aromatiska och strukturella komplexitet. Själva vinifieringen, som totalt sträcker sig över ungefär en månad, kan delas in i tre faser. Efter en veckas färg- och fruktfrämjande kallmaceration följer ytterligare en veckas spontan jäsning med terroirens och källarens naturligt förekommande jäststammar. Vinifieringen avslutas med ytterligare två veckors post-fermentationsmaceration, som extraherar färg, karaktär och silkesmjuka tanniner från druvskalen. Santenay Les Charmes 2022 mognar därefter 10–16 månader på burgundiska ekfat om 228 liter, varav 20–30 % är helt nya. Längden på fatlagringen såväl som andelen nya ekfat anpassas noggrant efter varje årgång och det enskilda terroiret...
” Winemaking is not an exact science but rather an alchemy in which intuition plays a vital role — each vintage and each parcel is unique” – Antoine Lequin
Druvor
Pinot NoirOm Domaine Louis Lequin
Sedan 1604 har den passionerade Lequin-familjen producerat vin i Santenay, i det södra Cote de Beanue. Varje generation har berikat domainet med nytt savoir-faire. Det senaste exemplet är Louis Lequin, som 1993 tog över vingården från sin far Jean (mannen som redan på 1950-talet levererade utsökta bourgogneviner till det fashionabla hotellet Waldorf Astoria i New York).
Sedan övertagandet har Louis köpt flera topmarker — och med stöd av sonen Antoine har han höjt vinernas kvalitet till hittills högsta nivå.
Domaine Louis Lequin & Fils disponerar i dag över 7 hektar, fördelade på exklusiva appellationer som Santenay, Chassagne-Montrachet, Corton, Nuits-Saint-Georges, Corton-Charlemagne och Bâtard-Montrachet.
Perfektion börjar redan i vinfälten, som familjen håller friska och vitala genom metoder som organisk gödsling, plöjning och bevarande av naturligt gräs runt vinstockarna.
I källaren mognar vittvinerna 10–12 månader på burgundiska ekfat i kontakt med de fina jästresterna. Rödvinerna jäses relativt varmt för att uppnå ett större uttag av karaktär och struktur, som förfinas genom 12–18 månaders lagring på delvis nya fat.
Lagringstiden och andelen nya fat är noggrant anpassade efter årgångens och terroirens unika karaktärsdrag.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Streckkod