





Domaine Maldant-Pauvelot Aloxe-Corton 1er Cru Valozieres 2018 i trækasse
’’Les Valozières is one of the most highly regarded Premier Cru vineyard sites in Aloxe-Corton’’ - Wine-Searcher.com
Källmognat 1er Cru Aloxe-Corton från 2018 till ett pris som slår ALL konkurrens på marknaden… Bourgogne-entusiaster, nyp er i armen och lägg en låda i varukorgen.
Att hitta en 1er Cru Bourgogne från Aloxe-Corton från ett så ”outstanding” bra år som 2018 är i sig en bedrift, men att hitta en restpost från topproducenten Domaine Maldant-Pauvelot till detta pris är som att hitta guldringar på en slumpmässig åker i södra Jylland.
“Outstanding” – Robert Parkers Vintage Chart
“Superb” – Wine Enthusiast Vintage Chart
Med ett drömläge intill de berömda Grand Cru-vingårdarna Les Bressandes framstår Les Valozières självklart som en av de mest eftertraktade 1er Cru-platserna i Aloxe-Corton. Bourgognekännare vet det redan, och ett snabbt Google-sök visar tydligt vilket prisnivå som gäller för ”Les Valozieres”. Vanligtvis får du räkna med mellan 600–1000 kronor per flaska…
Domaine Maldaint-Pauvelots 1er Cru ”Les Valozieres” 2018 är sedan länge slutsåld online, men för att ge dig en bild av hur unik den här prissättningen är kan vi upplysa om att en annan dansk vinhandlare säljer husets ”vanliga” Aloxe-Corton i nya årgångar nästan 100 kronor dyrare än denna källmognade 1er Cru från 2018. Tänk på den.
Idag är Jean-Luc vinmakare i sjätte generationen och är en av endast åtta vinproducenter som äger värdefulla parceller på detta top-terroir. Han ger topprakten från kungåret 2018 en nästan Grand Cru-lik fadlagring med 16 månader på små ekfat. Resultatet är en kraftfull, silkeslen och källkomplex Aloxe-Corton, som är lika magnifik i glaset som det pris vi kan presentera idag!
Som om det inte vore nog levereras den förnäma Bourgogne i originala trälådor för 6 flaskor!
Rekommenderas till rött kött såsom t.ex. tartar, samt fågelvilt, svamprisotto och kraftiga ostar. Serveras vid 14–16 °C.
Hur smakar Domaine Maldant-Pauvelot Aloxe-Corton 1er Cru Valozieres 2018 i trækasse?
Aloxe-Corton 1er Cru "Les Valozieres 2018" flyter lätt och elegant i glaset med en vacker djup körsbärsröd färg som har små tegelstensnyanser längs kanten. Bouqueten är så stor och lyxig att man lätt kan gissa på Grand Cru bara genom att lukta på den... Nosen avger parfymerade aromer av sommarrosor, röda körsbär, halloncoulis, blåbär och jordgubbar, med lyxiga toner av regnig skogsmark, svamp, läder, lakrits, kaffe, vanilj och cederträ från den långa lagringen på små Bourgognefat. I munnen rullar vinet ut ett sammetslent täcke på tungan med perfekt mogen Pinot Noir-frukt som detonerar i kaskader av röda och mörka bärnyanser. Upplevelsen kulminerar slutligen i en lång och förtrollande avslutning full av mineralitet, delikata fatkryddor och, inte minst, självupplösande fina tanniner. Aloxe-Corton 1er Cru i oöverträffad källarlagrad kvalitet! Drick nu eller spara 20+ år.
Smaknoter
Blåbär
Cederträ
Choklad
Röda körsbär
Svampar
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Domaine Maldant-Pauvelot Aloxe-Corton 1er Cru Valozieres 2018 i trækasse passar bra till...
Hur är Domaine Maldant-Pauvelot Aloxe-Corton 1er Cru Valozieres 2018 i trækasse framställt?
Domaine Maldant-Pauvelot Aloxe-Corton 1er Cru Valozières 2018 är gjord på 100 % Pinot Noir, skördad från den 1er Cru-klassificerade enskilda vingården Les Valozières, granne med den berömda Grand Cru Les Bressandes. En inledande kallmaceration under ett skyddande koldioxidtäcke maximerar extraktionen av fruktaromer utan oxidation. Det röda vinet jäser sedan i ståltankar med 30-35 dagars maceration, medan manuell nedstämpling (pigeage) och frekvent överpumpning extraherar färg, aromer och tanniner från druvskalen. Vinet mognar i 16 månader på 228-liters ekfat från Bourgogne.
Druvor
Pinot NoirVindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener



















