Henri Prudhon & Fils Saint-Aubin 1er Cru Les Perrieres 2018
Då kan Chassagne-Montrachet strama upp sig!
Om du gillar fyllig och smörig burgundisk Chardonnay är de överdådiga vita vinerna från den relativt varma årgången 2018 något för dig.
Och om du vill ha mycket för pengarna kan du välja detta Saint-Aubin från Henri Prudhon & Fils, som hyllats av världens största vinkritiker.
Henri Prudhon & Fils är en stjärna i det framväxande Saint-Aubin, kanske den mest spännande Bourgogne-kommunen i vår tid, där två av tre skiften är klassificerade som 1er Cru!
Denna 1er Cru Perriéres kommer från en tätt planterad superparcel på 0,5 hektar. Utan tvekan en av de finaste och mest terroirdrivna vita bourgognerna som finns i prisklassen... Wow!
Stilen och kvaliteten ligger nära de dyra grannarna i Chassagne och Puligny-Montrachet. Rik och komplex i smaken med en pikant frisk finess och perfekt balanserade fatkryddor.
Njut av detta vita vin till stekt fisk och skaldjur, fågel, ljust kött, sushi, svamp och nötiga ostar. Servera vid 10-13°C
Hur smakar Henri Prudhon & Fils Saint-Aubin 1er Cru Les Perrieres 2018?
Redan i glaset är den härligt fet och gyllene. Nosen följer upp vackert med jasmin, grillade, salta citroner, saftiga nektariner, ananas, smörrostade nötter, våt kalksten och crème brûlée. På tungan är den smörig och len, med en relativt överdådig frukt som spelar elegant mot en frisk, mineralisk underton och lyxigt söta kryddor från fatlagringen. Hela härligheten kulminerar i en fantastiskt vacker avslutning där smakens längd och de många fina nyanserna avslöjar att det verkligen är en stor vit Bourgogne i glaset. Drick nu eller spara i över 10 år från skördeåret.
Henri Prudhon & Fils Saint-Aubin 1er Cru Les Perrieres 2018 passar bra till...
Om Henri Prudhon & Fils
”One of the bright, shining stars of the up-and-coming appellation of Saint-Aubin” – Robert Parker
“A thoroughly reliable source” – Great Domaines of Burgundy
”Well-made, stylish red and white Saint-Aubin” – Serena Sutcliffe
Domaine Prudhon & Fils har sitt säte i Saint-Aubin – mitt i hjärtat av de världsberömda vitvinsområdena Meursault, Chassagne-Montrachet och Puligny-Montrachet. Vingården grundades av Henri Prudhon när han gifte sig 1945. Han överlämnade domänen till sin son, Gerard, som redan i mycket ung ålder arbetat tillsammans med sin far på gården. Under lång tid producerade de inte vin under eget namn utan sålde i stället druvmust vidare.
Under 1980‑talet köpte de upp vinmarker i Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet och Puligny-Montrachet. Redan då var gården känd för att producera prisvärda viner och vinerna exporterades i stor omfattning till utlandet.
Idag drivs domänen av Gerards två barn, Vincent och Philippe, som utbildat sig inom respektive marknadsföring och enologi. De förfogar idag över 14,5 hektar vinmarker och producerar årligen omkring 90 000 flaskor vin. Det utländska intresset för familjens viner har inte minskat med åren, och de exporterar hela 85 % av sin produktion till länder med stort intresse för Bourgogne.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
UNDER 6 fl. TILLBAKA - BÄSTA PRIS V. 1 ST.
