Domaine Roblot-Marchand Echezeaux Grand Cru 2022
Vinet beskrivs av
Echezeaux Grand Cru... Ytterst få flaskor!
Vi har äntligen lyckats få tag på det verkliga flaggskeppet från det utmärkta lilla Bourgogne-huset Domaine Roblot Marchand — och i toppårgången 2022!
Eftersom samma vin finns tillgängligt hos en dansk konkurrent för 2499 DKK, i den mindre årgången 2021, förväntar vi oss en enorm efterfrågan på våra 6 lådor!
Druvorna plockas från den 3,6 hektar stora Les Champs Traversins, som är en av 11 namngivna platser i appellationen. Från den absoluta toppen av fältet säljs druvorna till Domaine Dujacs Grand Cru Echezeaux för 7 000 pund.
Den höga höjden på vingården ger utsökt finess, förfining och elegans till denna kraftfulla Grand Cru, som Frédéric Roblot skämmer bort i 16–18 månader på delvis nya fat... Röd Bourgogne i ren världsklass!
Passar utmärkt till fågel, biffar, viltkött, saftigt ankbröst, svamp och ostar. Servera vid 14–17°C
Hur smakar Domaine Roblot-Marchand Echezeaux Grand Cru 2022?
Vinet beskrivs av
Domaine Roblot-Marchand Echezeaux Grand Cru 2022 gnistrar mörkt vinrött i glaset... Nosen är extremt förförisk med mineralisk finess och kraftfulla Pinot Noir-aromer i perfekt harmoni med fatets lyxiga kryddor. Röda blommor, saftiga smultron, hallon och björnbär brister ut, toppade av komplexa toner av torkat kött, våt skogsmark, lakrits, rökig mineralitet och kaffe. Vinet svävar och dansar på tungan; dess silkeslena textur ger plats åt kraftfulla Pinot Noir-nyanser i högsta burgundiska Grand Cru-klass. Ett perfekt 60 sekunder långt avslut där fatkryddor och fina tanniner höjer komplexiteten till världsklass. En oerhört förförisk dröm om en Grand Cru Echezeaux 2022! Drick nu eller lagra 25+ år från skördeåret.
Smaknoter
Jordgubbe
Kaffe
Lakrits
Rose
Svarta körsbär
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Domaine Roblot-Marchand Echezeaux Grand Cru 2022 passar bra till...
Om Stéphane Brocard
Med ytterst sympatiska priser och betyg upp till 96 poäng erbjuder Closerie des Alisiers något så sällsynt som utmärkta Bourgogne-fynd!
Som son till världsberömde Jean-Marc Brocard i Chablis kan det verka märkligt att den talangfulle Stéphane Brocard valt att gå solo med sitt eget projekt, Closerie des Alisiers.
För den ambitiöse Stéphane var det dock inte optimalt att dela ledningen av faderns vingård med sina två syskon, sin svåger och sin svägerska. Och som stor kännare av Bourgogne sträckte Stéphanes intresse sig samtidigt bortom Chablis.
År 2007 grundade han därför Closerie des Alisiers och slog sig strategiskt ner i Marsannay – i den gynnsamma zonen mellan Chablis (i norr) och Bourgognes berömda Côte d'Or (i söder).
Closerie des Alisiers är namnet på Stéphanes mikronégociant, vars viner baseras på druvor från utvalda vinhus i hela Bourgogne – från Chablis i norr till Pouilly-Fuissé i söder. Därtill kommer druvor från Stéphanes egna vingårdar i Chablis och Pommard.
Stéphanes "hemliga vapen" är en nära och mångårig relation till hans samarbetspartners, som låter honom producera och buteljera vinerna i deras egna vinkällare. I den meningen handlar det i praktiken om domaineviner, som skapas och marknadsförs av en extern vinmakare.
Som vinmakare är Stéphane Brocard garant för friska och fruktiga viner med stor respekt för terroir, varför andelen nya ekfat aldrig tillåts överstiga 20%.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
