Domaine Vincent & Francois Jouard Chassagne Montrachet 1er Cru Maltroie 2023

"96 points. Superb" - Wine Enthusiast

"4,2 stjerner. Højeste kvalitet for pengene af Côte de Beaune hvidvin" - Vivino

Chassagne-Montrachet av högsta kaliber... Från den exklusiva 1er Cru "Maltroie", där drömduon Vincent & Francois Jouard har 0,48 hektar planterade med +70 år gamla vinstockar - avkastningen är hopplöst låg när man låter vinstockarna bli så gamla, men det kommer tillbaka tiofaldigt i glaset!

Domiane Leflaive, Pierre Yves-Colin Morey och Alex Moreux är bara tre av de världsberömda producenter som också skapar flytande Chassagne-guld från denna 1er Cru-gård, som får sin gudomliga smakkraft från perfekt positionering mitt på sluttningen och östläge. Priserna kan lätt nå tusentals dollar för vinerna från dessa små skiften. Vincent & Francois levererar drömvärde tillsammans med skyhög kvalitet.

Naturligtvis är produktionen mikroskopisk och vi har bara tilldelats 10 lådor av detta underverk!

Njut av den vita bourgognen till stekt fisk och skaldjur, sushi, grillad fågel, krämiga såser, svamp och nötiga ostar. Servera vid 10-13°C

Överdådig fruktrikedom och förtrollande mineralitet...

Bröderna Jouard från Chassagne-Montrachet är ansvariga för några av de vildaste prisvärda vinerna i hela Côte de Beaune.

Familjens historia som vinmakare sträcker sig tillbaka till början av 1800-talet, men idag producerar Vincent & Francois Jouard mycket få droppar från egendomens 11 hektar.

Det kvalitetsfanatiska teamet säljer av majoriteten av varje års druvskörd till andra producenter som står i kö med plånboken framme! Endast de bästa skiftena med vinstockar över 50 år gamla används för familjens egna viner, som, utomordentligt, ALLA bär Vieilles Vignes-predikatet på sina etiketter.

Internt är arbetsuppgifterna tydligt fördelade. Vincent tar hand om och vårdar de magnifika gamla vinstockarna, som huvudsakligen planterades mellan 1930 och 1960 - vilket gör dem till några av de äldsta i Chassagne! Plöjning mellan raderna och andra hållbara metoder håller jorden frisk och fri från kemikalier, så att de enskilda terroirerna uttrycks naturligt och oförstört i de färdiga vinerna.

Efter den manuella skörden tar Francois Jouard hand om domänens druvor. Huvudfokus ligger på de stora fatlagrade vita Chardonnay-vinerna, men det kompletteras av en lika hyllad nischproduktion av 5% röd Chassagne-Montrachet. Vinerna lagras mellan 11 och 16 månader på 228 liters ekfat från Bourgogne från topproducenter som Chassin, Gillet och Billon. Av dessa är 1/3 helt nya fat. Total produktion endast 250 lådor.

Om du har turen att få en av dessa rariteter i ditt glas kan du vara säker på två saker. Fantastisk kvalitet. Och ett fantastiskt värde!