



Dominio del Aguila Picaro Vinas Viejas Ribera del Duero 2020 RESERVA BOTTLE
Limited Edition - Picaro 2020 i lyxig Reserva-flaska!
Picaro peaker.... 2020 är för VILD och en delad fjärde för årgången hos Robert Parker - före dussintals kända kultviner till mycket högre priser. Ingen nämnd, ingen glömd!
Robert Parker uttrycker det rakt på sak. 100-poängsproducenten Dominio del Aguila levererar sin största Picaro hittills. Och årgången är exceptionell...
För bara andra gången på 5 år uppnår en Ribera del Duero-årgång officiellt den ultimata kvalitetsstämpeln, Excelente - så vad kan det vara för Picaro 2020, som i föregående årgång slog alla konkurrenter i prisklassen ...
Med Picaro 2020 får du den fruktigaste och mest elegant parfymerade Tempranillo från Jorge Monzón, utbildad vid den berömda Domaine de la Romanée-Conti och Vega Sicilia. Klass köp!
Njut av detta vin till lamm, grillat nötkött, anka, vilt, svartfotsskinka och lagrade ostar. Servera vid 16-18°C.
Hur smakar Dominio del Aguila Picaro Vinas Viejas Ribera del Duero 2020 RESERVA BOTTLE?
Direkt från flaskan bjuder Picaro 2020 in till mörk körsbärsröd med en ung lila nyans... I doften är det frukten som gäller med fräsch och eminent parfymerad ros, jordgubbsjuice, bubbelgum, svarta körsbär och björnbär, ackompanjerat av smakrika örter och lyxiga kryddor från den 11 månader långa fatlagringen på de bästa Bourgogne-faten... I munnen flytande sammet med livlig, super saftig och perfekt fatkryddad Tempranillo-frukt. Eftersmaken är lång och intensiv med elegant tanninbett och fina inslag av kanel och grönt te. Den perfekta Picaro har landat! Drick nu eller spara +10 år från skördeåret.
Dominio del Aguila Picaro Vinas Viejas Ribera del Duero 2020 RESERVA BOTTLE passar bra till...
Om Dominio del Aguila

Dominio del Aguila – kom ihåg namnet! – har på några år presterat det som ingen tidigare trodde var möjligt: att uppnå Parker-ratings på nivå med de mest legendariska namnen i Ribera del Duero. Ingen nämnd, ingen glömd! Dominio del Aguila grundades 2010 och drivs av paret Jorge Monzón och Isabel Rodero.
Aguila är en ny, familjeägd vingård i den idylliska byn La Aguilera i Ribera del Duero. Jorge Monzón kommer från en lång rad vinmakare, så det finns en djup tradition för vin i hans familj. Jorge är enologutbildad vid universitet i både Bordeaux och Bourgogne i Frankrike och har många års erfarenhet från både Domaine de la Romanée-Conti och Bodegas Vega Sicilia. Spanska viner i obestridlig världsklass...
Dominio del Aguila äger 30 hektar mycket gamla vinstockar, där många är långt över 50 år och några ända upp till 150 år gamla. Största delen av deras vinstockar odlas certifierat ekologiskt med ständigt fokus på att skona och bevara naturen så bra som möjligt. Jorge flirtar med biodynamiska principer, där han istället för att använda bekämpningsmedel använder örtsafter som avskräcker skadedjur på vinstockarna.
Jorge och Isabel, hans hustru, efterlever ett ”artisinal winemaking”-koncept. Istället för moderna och effektiva metoder för avstjälkning och pressning av druvor trampas musten ut med människofötter, fortfarande med stjälkarna kvar. Allt de gör är en ”homage” till naturen och dess gåvor – och alltid med traditionen i åtanke. Den malolaktiska jäsningen sker ”En Barrica”, och därefter lagras vinet på fat i upp till 50 månader för vissa viner. Jäsningen äger rum i de gamla gallerierna från 1500-talet, som har byggts om till vinkällare. Gården har också renoverats från sitt tidigare trista skick till en vingård som nu sjuder av liv.
I samma anda som i druvodlingen filtreras eller klarnas inte vinet innan det buteljeras. Visionen är att producera intensiva, långlivade och eleganta viner som också kan avnjutas redan nu.
Vindata
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener