
EN PRIMEUR Chateau Fleur Cardinale Saint-Emilion Grand Cru Classe 2023 i trækasse
Fleur Cardinale flyger högre än någonsin: den sublima Saint-Émilion Grand Cru Classé får åter 2023 omdömen på upp till 96 poäng!
En av nycklarna bakom den stora framgången är bland annat den allt större andelen av trenddruvan Cabernet Franc, som 2023 utgör hela 37 % av den totala blandningen. Resultatet är extremt elegant, balanserat och harmoniskt. Som flera recensenter påpekar ovan har vi att göra med en enastående utgåva av Fleur Cardinale.
”Fleur Cardinale seen a vertical rise in its renown and reputation over the last decade. culminating in a nod from the classification in 2012...For sure this is an estate to watch” – Jane Anson, Inside Bordeaux
Målinriktade investeringar och hårt arbete har förvandlat Fleur Cardinale till ett av St.-Émilions mest spännande namn. Och det skadar förstås inte att Merlot-magikern Jean-Luc Thunevin från 100-poängsgrannslottet Valandraud hjälper till i källaren, där toppvinet mognar 12–16 månader på 100 % nya 225-liters barriquefat.
Hur är EN PRIMEUR Chateau Fleur Cardinale Saint-Emilion Grand Cru Classe 2023 i trækasse framställt?
Château Fleur Cardinale Saint-Émilion Grand Cru Classé 2023 är framställd på en druvblandning bestående av 56 % Merlot, 37 % Cabernet Franc och 7 % Cabernet Sauvignon. Druvorna kommer från egendomens vinmarker i Saint-Émilion och skördas manuellt i små lådor. Efter skörd sorteras druvorna både i fält och på vineriet, bland annat genom densitets- och optisk sortering, varefter de avstjälkas. Den alkoholiska jäsningen sker i temperaturkontrollerade tankar. Extraktionen sker genom kontrollerad maceration med överpumpningar (remontage). Efter avslutad jäsning lagras vinet i cirka 12–14 månader, fördelat på cirka 45 % nya franska ekfat, 15 % demi-muids, 10 % stora foudres och 10 % amphoraer, medan resten lagras i äldre fat. Efter lagringen sammanställs vinet och buteljeras. Beteckningen “i trækasse” avser uteslutande förpackningen vid försäljning och har ingen betydelse för vinets framställningsmetod.
Vindata
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Förslutning
Förpackning
Allergener






