Fontalpino Do Ut Des Rosso IGT 2019 ØKO

Robert Parker

A blend of organic Cabernet Sauvignon, Merlot and Petit Verdot, the Fattoria Carpineta Fontalpino 2019 Do Ut Des shows a beautiful sense of firmness and rich density. It amply wraps over the palate and begs to be served next to one of Tuscany's air-dried T-bone steaks cooked rare. Blackberry and mulberry play a leading role, but the wine also shows a strong supporting cast of black olive, spice and toasted rye bread. Earthy mineral notes appear over a long finish. This vintage is excellent.

Houlberg

För tusan, det doftar fantastiskt ... har något fylligt, mörkt tobak tillsammans med tydliga fattoner av kanel, lakritskonfekt, lakrits, vanilj och lite rostade toner ... de spelar otroligt bra ihop. Samtidigt får du också något grönt, en italiensk, balsamisk syra, cederträ och cigarrlådor, verkligen bordeauxfiliskt, kraftfullt, intensivt och med frukt av svarta vinbär, björnbär samt körsbär. Det smakar sgu också riktigt fantastiskt ... det är förbannat väl sammansatt. Här finns svarta vinbär, svartvinbärslikör, björnbär samt ljusare bär, som tillsammans med lite grillad citron ger bett. Allt levereras krämigt, rent, mjukt; återigen känns vinet sammetslent med denna italienska, balsamiska nerv av torr syra samt torra tanniner. Det är sgu svårt att inte bli begeistrad, och ett pris på 169,95 kr är lite av ett fynd. 94 poäng. Säljs av Supervin, där en flaska kostar 399,95 kr, medan priset är 169,95 kr vid köp av 6 flaskor. Vinrecension 5,5/7

James Suckling

Attractive notes of currants, black cherries, cocoa and hints of vanilla and dried tangerine peel. Polished and well composed, with a medium to full body and fine but firm, lightly chewy tannins. Bright and fresh. From organically grown grapes. Already attractive, but better in a year or two. Try after 2026.

Wine Spectator

$39 | Aromas and flavors of black currant, black cherry, blackberry, cedar, iron and tobacco are intense and wrapped in a cloak of vanilla and smoky oak. There are still assertive tannins, with the fruit portion echoing on the finish. Mellowing. Petit Verdot, Cabernet Sauvignon and Merlot. Best from 2027 through 2040. 3,000 cases made, 300 cases imported.

Mad og Monopolet

Vinet vars namn jag helt enkelt inte lyckas uttala korrekt. Det gör nu inte så mycket, för det är smaken som räknas, och den är jävligt god. Det är gjort på franska druvor, men har det italienska uttrycket, som i detta vin är rätt vilt! Doft av mogna körsbär, syltade plommon, torkade blommor, ek, svamp, skogsbotten och lakrits. I munnen är det krämigt, fylligt, smooth och fyllt av både sötma, syra och en liten friskhet, som kommer i form av en lätt kryddig avslutning. Det är ett vackert vin, och det förtjänar en god portion risotto med svamp – gärna tryffel. 1 st 399,95 / BÄSTA PRIS vid köp av 6 flaskor 169,95

Falstaff

Critic tasting note: "Dark ruby with purple reflections. Dark berries and plums on the nose, animal notes of dark leather, some mint in the finish. Full-bodied on the palate, great interplay between rich, dark fruit and freshness, earthy, stretches out with drive, slightly drying in the finish."

WineAlign

Wein-Plus Wine Guide

Vinhulen.dk

Rubinröd. Doften rymmer svarta vinbär, cederträ, cigarrlåda, läder, sadel och florala toner. Näsan är ännu ung i sitt uttryck. Smaken är fast med frisk syra, nerv och bett med svarta vinbär, cederträ, läder och florala toner i ett relativt omoget uttryck men med löfte om en hel massa när vinet mognar med tiden. Klassisk Bordeaux-blandning med den italienska touchen. Ihärdig, intensiv och full power-vin med saft och kraft, som behöver några år i källaren innan den är helt mogen. Dricker du vinet nu ska det luftas några timmar före njutning. Drick 2025–2031. 92 poäng.

Vivino

(2682 bedømmelser – snit over alle årgange. Set d. 10/4 2024)

James Suckling

Lots of sweet currants, earth and spice with sweet tobacco. Medium-to full-bodied with firm, polished tannins and a long, long finish. Solid and racy. Cabernet sauvignon, merlot and petit verdot. From organically grown grapes.

Robert Parker

This is a blend of equal parts Cabernet Sauvignon, Merlot and Petit Verdot aged in tonneaux for 18 months. The Fattoria Carpineta Fontalpino 2018 Do Ut Des (with 25,000 bottles made) is balanced and bright with lots of lifted dark fruit surrounded by a mid-weight mouthfeel. This wine is an absolute pleasure to drink thanks to its balance, concentration, earth, dark fruit and spice.

Flaskehalsen

De goda gamla romarna kunde en del. Både när det gällde byggnationer, samhällsbygge och juridiska principer. Do Ut Des betyder att ett kontrakt bara gäller om båda parter levererar det avtalade. När det gäller detta vin, som är baserat på franska druvsorter, kan man lätt dra en parallell, för vinet lovar massor av njutning, nyanser och klass, om du tar dig tid att njuta av dem. Till en början måste man nämligen leta lite efter det imponerande djupet, men det är mödan värd. För så snart det öppnar sig finns det verkligen många lager av lätta, ljusa frukter, ett gediget djup och en uppfriskande syra. En given sommar-toscanare till de kvällar då det finns extra mycket smak – och kanske en god bit rött kött – på middagsbordet. Ordinarie pris 399,95 kr – Nu 169,95 kr

Mad og Monopolet

Franska druvor – italienskt temperament Fontalpino Do Ut Des gör det verkligen bra! På näsan är den fylld av dofter av björnbär, svarta vinbär, rosenblad, rostat trä, espresso och tobak. I munnen är den intensiv och har verkligen en “wow-effekt”, där du förnimmer frukt, fat, mineralitet och fina mogna tanniner. Den passar bra till en stor biff, en omgång grillat eller vilt. Poäng: 94/100 | 399,95 - Bästa pris vid köp av 6 fl. 169,95

Houlberg

I doften finns tuggtobak, cederträ, torr ek, violer samt en djup, mörk och lakritsartad arom. Frukten lutar en smula åt något som kan påminna om Bordeaux … är ganska djup med svarta vinbär, björnbär samt körsbär. Det finns ett gediget avtryck av faten med lätt lakritskonfekt, finsk lakrits, kol, koks, toast, rostade toner, vanilj, choklad, men samtidigt får man också denna italienska, balsamiska syra … det är en riktigt välfungerande cocktail. Det är även smakmässigt ett våldsamt läckert vin … och liksom 2017:an runt, krämigt, fylligt och monsterintensivt i alla smaknyanserna. Det är sammet och velour, återigen med den lilla italienska och balsamiska nerven av torr syra samt torra tanniner, som precis markerar, men aldrig biter på allvar. Det finns verkligen en fin balans i vinet, kryddorna blandar sig i smakregistret och eftersmaken är fin och lång. 94 poäng. Säljs av Supervin, där en flaska kostar 399,95 kr., medan priset är 169,95 kr. vid köp av 6 flaskor.

Best Italian Wines Annuario

WinesCritic.com

Lively and decidedly open to the nose it shows notes of black cherries, red plums, cherries and agapanthus flowers. The cherries describe the secondary profile. Medium body, soft tannins and a pleasantly balanced finish.