G.H. Martel Champagne Premier Cru Victoire Brut
Extremt mångsidig Champagne-nyhet i exklusiv 1er Cru-kvalitet!
Namnet "Victoire" har varit på allas läppar sedan ett vin från G.H. Martels prestigefyllda serie var den klara vinnaren av "Årets bästa bubblor" i Din VinGuide.
Nu lanserar samma Victoire-serie detta Premier Cru Brut, som, vilket är talande för toppnivån, har uppmärksammats i Champagne Masters-tävlingen.
Hemligheten bakom kvaliteten är en vackert balanserad blandning med en klar övervikt av den fashionabla druvan Pinot Noir, handplockad från 1er Cru-byarna Sermiers, Taissy och Chamery i Montagne de Reims, tillsammans med lite Meunier. 20% Chardonnay från Grauves, Dizy och Chamery bidrar med frisk mineralfiness.
Pinot Noir, Chardonnay och Meunier är en klassisk druvkombination i Champagne, som används av även de mest kända varumärkena. Men där de världsberömda konkurrenterna använder en väloljad marknadsföringsmaskin för att sälja sina champagner, använder G.H. Martel måste investera extra tid och resurser i tillverkningen.
Där de stora och välkända varumärkena "bara" mognar i 24 till 30 månader ligger G.H. i topp. Martel Champagne Premier Cru Victoire Brut kvalitet med finare bubblor och djupare komplexitet på grund av överlägsen 32 månaders flasklagring på den fina jästen.
Njut av den till festliga tillfällen, aptitretare, skaldjur, sushi, tapas, ljust kött och krämiga ostar. Servera vid 8-10°C
Hur smakar G.H. Martel Champagne Premier Cru Victoire Brut?
G.H. Martel Champagne Premier Cru Victoire Brut glittrar kristallklart i glaset med fina bubblor och en frisk grönaktig ton... Nosen lovar intensiv och extremt elegant 1er Cru Champagne med delikata aromer av saltad druva, vita blommor, våt kalksten, gröna äpplen, vit persika och delikata röda skogssmultron som blandas vackert med djupa nyanser av nötter och rostat bröd från den 32 månader långa flasklagringen på jästen.. Vinet imponerar med sin silkeslena textur på tungan, där delikata fruktnoter går hand i hand med en spännande rostkaraktär från flasklagringen och en frisk, munrengörande mineralitet. Resultatet är en perfekt balanserad och mycket mångsidig Premier Cru Champagne som imponerar både med och utan mat... Drick nu eller spara +10 år.
Smaknoter
Citron
Jordgubbe
Nötter
Toast
Våta stenar
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
G.H. Martel Champagne Premier Cru Victoire Brut passar bra till...
Hur är G.H. Martel Champagne Premier Cru Victoire Brut framställt?
G.H. Martel Champagne Premier Cru Victoire Brut är gjord av 68% Pinot Noir och 12% Meunier, båda utvalda från 1er Cru-byarna Sermiers, Taissy och Chamery i Montagne de Reims. Blandningen kompletteras med 20% Chardonnay från 1er Cru Grauves (Côte des Blancs), 1er Cru Dizy (Grande Vallée de la Marne) och Chamery (Montagne de Reims). Den primära årgången är 2021, kompletterad med komplexa toner från 10% reservviner som sparats från tidigare toppår. Basvinet jäser fruktkonserverande i ståltankar med mjukgörande malolaktisk jäsning. Vinet tappas sedan upp för den andra jäsningen i flaskan och avslutas med hela 32 månaders mognad på den fina jästjästfällningen. Resultatet är extra fina bubblor och komplexa brödnoter, avrundat med 9 gram dosage per liter (Brut).
Om G.H. Martel
Förra året lät G.H. Martel verkligen korkarna sprätta! 2019 var nämligen året då det stora och ärorika champagnehuset kunde fira sitt 150-årsjubileum. Och märkesåret markerades värdigt med lanseringen av en mycket sällsynt årgångschampagne från 2009 – släppt efter nästan 10 års flasklagring!
G.H. Martel grundades redan 1869 av familjen Tabourin, som drev företaget i mer än 100 år innan den traditionsrika champagnefamiljen Rapeneau tog över 1979.
G.H. Martel är en så kallad négociant-manipulant (NM) som tillverkar champagne av både egna och inköpta druvor. Företaget har officiell bas i Épernay, men driver parallellt ett besökscenter med en underjordisk vinkällare och museum i Reims.
G.H. Martels champagner fördelas i två huvudserier. I den prisvärda ”Martel-serie” hittar vi publikfavoriter som den svartklädda Brut Premier Cru, som utan konkurrens kan kalla sig Danmarks mest välrecenserade Champagne. Även prestigeserien ”Victoire” rymmer sanna pärlor… exempelvis Premier Cru Cuvée Victoire Brut eller den fatlagrade årgångschampagnen ”Fut de Chêne”, som mognar på flaska längre än den berömda Dom Perignon. Man får absolut inte glömma G.H. Martels festliga Champagnekalender – som garanterar extra sprudlande stämning under dagarna mellan jul och nyår!
I portföljen hos GH Martel-gruppen ingår flera mindre och spännande champagnehus som i stort sett drivs oberoende av moderbolaget. Särskilt bör trioen Charles Orban (Vallée de la Marne), P. Louis Martin (Montagne de Reims) samt Château de Bligny (Aube) framhållas; som récoltant-manipulant (RM) tillverkar de alla champagner på druvor från sina egna och endast sina egna vingårdar.
Med en årlig produktion på omkring 10 miljoner flaskor är GH Martel-gruppen bland de tio största producenterna i hela Champagne. Rapeneaufamiljen förfogar i dag över 200 hektar egna vingårdar, som kompletteras med druvor inköpta på kontrakt från ytterligare 700 hektar. Winemaker: Christophe Rapeneau.
Vindata
Druvor
Producent
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll
