G.H. Martel Champagne Victoire Extra Brut Golden Eagle 2005 i presentask
Vinet beskrivs av
Så lättade ”den gyldne ørn” äntligen… Unik prestige-Champagne släppt efter nästan 20 års källarmognad!
”Golden Eagle” är en vild Limited Edition Vintage-Champagne från 2005, som hyllar de första flaskorna från G.H. Martel, som lanserades 1953 under just detta namn. Som en av husets bästa kunder har vi tilldelats en liten kvot av denna särskilda Cuvée, som bara tillverkats i några tusen exemplar.
Frankrikes största tidning, Le Figaro, har redan hyllat ”Golden Eagle” med en plats på deras exklusiva TOP 20-lista över marknadens bästa ”Extra Brut”-champagner. Denna lista innehåller bland annat kultflaskor som R.D Bollinger 2008 och Dom Ruinart 2010 med prisskyltar på upp till 400 €.
Med 95 poäng tronar Golden Eagle 2005 på tredjeplatsen, delad med bland andra Dom Perignon 2015, när Din VinGuides professionella panel i november 2024 rankade hela 65 av marknadens bästa vintage-champagner vid blindprovning.
Druvorna skördades 2005 från en blandning av Martels bästa lotter, däribland deras 1er Cru- och Grand Cru-parceller. I källaren har vinet tillbringat inte mindre än 18 år på jästfällningen! Det är alltså mycket längre än vad många av världens mest berömda champagner får ligga.
Den vilda källarmognaden resulterar i en häpnadsväckande komplex champagneupplevelse som utan problem kan stå på hyllan tillsammans med de allra bästa märkena. Degorgerad 2024 och först nu lanserad hos utvalda återförsäljare… Mycket få flaskor i lager!
Denna unika champagne är en utsökt njutning som ett lyxigt glas i sig, men kan gärna paras med färsk fisk och skaldjur, t.ex. ostron eller pilgrimsmusslor, ljust kött, foie gras och ljusa såser, sushi eller krämiga och lätt mogna ostar. Servera vid 8–10°C.
Hur smakar G.H. Martel Champagne Victoire Extra Brut Golden Eagle 2005 i presentask?
Vinet beskrivs av
Den förnäma 2005 ”Golden Eagle” Champagne presenterar sig perfekt i glaset med en gyllene färg. Doften är extremt komplex och uttrycksfull med ett överflöd av spännande nyanser att utforska… Päron ”Belle Hélène”, persika, ananas, bakade äpplen och aprikos vävs samman med torkade citrusfrukter, skogsbotten, rostade hasselnötter, toast, vanilj och nygräddade croissanter. I munnen smälter den krämiga moussen nästan, innan smaken överväldigar alla smaklökar med en symfoni av tropiska frukter, saltad citrus, delikat vanilj samt mineraliska nyanser av våt krita. Den gyllene örnen landar med en rekordlång eftersmak, där 18 års lagring på jästfällningen verkligen gör sig påmind. Smakdjupet är helt enkelt obeskrivligt och måste upplevas. Drick nu, eller lagra i minst 25 år från skördeåret.
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
G.H. Martel Champagne Victoire Extra Brut Golden Eagle 2005 i presentask passar bra till...
Hur är G.H. Martel Champagne Victoire Extra Brut Golden Eagle 2005 i presentask framställt?
Denna sublima Cuvée är framställd av 60 % Chardonnay och 40 % Pinot Noir. De vita druvorna kommer från både 1er Cru- och Grand Cru-vingårdar, medan Pinot Noir-delen skördas i Montagne de Reims. Efter skörd jäses champagnen första gången i rostfria ståltankar, varefter den buteljerades 2006 för att genomgå andrajäsningen och utveckla komplexitet i kontakt med jästresterna. Här har den vilat i hela 18 år (!) innan degorgeringen i februari 2024, då champagnen lanserades. Det har tillsatts 6 g dosage och champagnen är därmed Extra Brut.
Om G.H. Martel
Förra året lät G.H. Martel verkligen korkarna sprätta! 2019 var nämligen året då det stora och ärorika champagnehuset kunde fira sitt 150-årsjubileum. Och märkesåret markerades värdigt med lanseringen av en mycket sällsynt årgångschampagne från 2009 – släppt efter nästan 10 års flasklagring!
G.H. Martel grundades redan 1869 av familjen Tabourin, som drev företaget i mer än 100 år innan den traditionsrika champagnefamiljen Rapeneau tog över 1979.
G.H. Martel är en så kallad négociant-manipulant (NM) som tillverkar champagne av både egna och inköpta druvor. Företaget har officiell bas i Épernay, men driver parallellt ett besökscenter med en underjordisk vinkällare och museum i Reims.
G.H. Martels champagner fördelas i två huvudserier. I den prisvärda ”Martel-serie” hittar vi publikfavoriter som den svartklädda Brut Premier Cru, som utan konkurrens kan kalla sig Danmarks mest välrecenserade Champagne. Även prestigeserien ”Victoire” rymmer sanna pärlor… exempelvis Premier Cru Cuvée Victoire Brut eller den fatlagrade årgångschampagnen ”Fut de Chêne”, som mognar på flaska längre än den berömda Dom Perignon. Man får absolut inte glömma G.H. Martels festliga Champagnekalender – som garanterar extra sprudlande stämning under dagarna mellan jul och nyår!
I portföljen hos GH Martel-gruppen ingår flera mindre och spännande champagnehus som i stort sett drivs oberoende av moderbolaget. Särskilt bör trioen Charles Orban (Vallée de la Marne), P. Louis Martin (Montagne de Reims) samt Château de Bligny (Aube) framhållas; som récoltant-manipulant (RM) tillverkar de alla champagner på druvor från sina egna och endast sina egna vingårdar.
Med en årlig produktion på omkring 10 miljoner flaskor är GH Martel-gruppen bland de tio största producenterna i hela Champagne. Rapeneaufamiljen förfogar i dag över 200 hektar egna vingårdar, som kompletteras med druvor inköpta på kontrakt från ytterligare 700 hektar. Winemaker: Christophe Rapeneau.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
