
GIODO Brunello di Montalcino 2021 i trälåda Magnum
Kult-Brunelloen over dem alle er tilbage i drømmeårgangen 2021 - her i eksklusiv magnumflaske... GIODO Brunello er banket ind på alle anmelderes hitlister og den befinder sig i skrivende stund i TOP 3 hos både James Suckling og Robert Parker med hhv. 99 og 97 points.
Hos de italienske vinmedie Sommelierlife er man dog ikke tvivl om, at GIODO er den bedste Brunello fra årgang 2021 og her sniger den sig ind på en førsteplads foran den godt 2000 kroner dyre Poggio di Sotto.
“I recommend buying this vintage. I prefer it to more recent ones, including 2018, 2019 and 2020.” – James Suckling
Vi har at gøre med en af de største årgange i det nye årtusinde og efterspørgslen vil derfor blive kollosal på en kultvin som GIODO, der i forrige årgang blev "Best Red Wine of the Year" ved traditionsmediet Gambero Rosso. Glemte vi at nævne "Testvinder"-titlerne hos både Jyllands-Posten? Det er praktisk talt umuligt at følge med den hæder som tilfalder GIODO Brunellog og Carlo Ferrini.
Carlo Ferrini må betegnes som Italiens mest succesfulde winemaker. Han havde allerede adskillige 100-point-vine på CV'et fra sin tid som vinmager hos førende italienske kultproducenter som f.eks. Casanova di Neri, inden han fik råd til at købe sit eget, frimærkestore drømmeterroir, som han gav navnet GIODO.
Nu vælter det i stedet ind med 100-points anmeldelser over Carlos egen GIODO-Brunello, der især hyldes for den svævende elegance, som han opnår gennem ”hands off” winemaking - dvs. ingen tilsætning af gær samt kort maceration uden overpumpninger. Drømmeterroiret skal være i fokus og derfor praktiserer Carlo en mere diskret fadlagring med ca. 36 mdr. på franske 500 l., 700 l og 2,500 l egetræsfade. Det hele rundes af med 18 måneder på cementtank inden frigivelse.
Som Robert Parker udtaler i sin anmeldelse, så er det værd at bemærke, at årgang 2021 er kraftigt reduceret i antal. Ganske enkelt for at optimere kvaliteten i flasken!
Det her er kult-Brunello i ordets bedste forstand. En unik vin med et lagringspotentiale til de næste 25 år. Ved køb af 6 fl. leveres i original trækasse.
...
Nyd den sublime topvin til saftigt, rødt oksekød, lammeretter med krydderurter, risotto, pasta med middelhavsurter samt lagrede oste. Servér ved 16-18°C.
Hur smakar GIODO Brunello di Montalcino 2021 i trälåda Magnum?
Carlo Ferrinis GIODO Brunello di Montalcino 2021 vælter op i glasset med en dramatisk kirsebærrød farve og ganske fine teglstensnuancer langs kanten… En uhyre kompleks og parfumeret Brunello-næse, hvor modne sorte kirsebær, vilde hindbær, blommer og saftdryppende brombær flettes sammen med dybe Sangiovese-strejf af blodappelsin, tranebær, middelhavsurter og orientalske krydderier. Med lidt luft træder yderligere lag frem af mynte, enebær og violer, der vidner om GIODO’s parfumerede finesse. I munden lander GIODO 2021 præcis og silkeblød med ultrafine tanniner og en vibrerende syre, der løfter smagen og giver en imponerende energi. Eftersmagen stræber mod uendeligheden med saftige røde og mørke bær, blodappelsin, medicinskab, fadkrydderier samt en guddommelig kølig mineralitet. Drik nu med iltning, eller gem +25 år fra høståret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
GIODO Brunello di Montalcino 2021 i trälåda Magnum passar bra till...
Hur är GIODO Brunello di Montalcino 2021 i trälåda Magnum framställt?
Vinen er fremstillet af 100% Sangiovese fra GIODO-marken i det centrale Montalcino. Marken skråner 10% mod sydøst, og har en jordbund af porøs og fossilholdig kalksten. Druerne dyrkes økologisk, og vinen fremstilles med skånsom ”hands off” winemaking – dvs. ingen tilsætning af gær samt kort maceration uden ”pump-overs”. Modnet 36 mdr. på franske 500 l. egetræsfade samt 12 mdr. på flaske.
I bestræbelserne på at kvalitetsoptimere er produktionen er i 2021 faldet helt ned til blot 8.500 flasker fra 16.000 flasker i 2020.
Druvor
SangioveseOm Carlo Ferrini

“Winemaker of the Year” – Gambero Rosso
“Winemaker of the Year” – Italian Sommelier Association
“Winemaker of the Year” – Wine Enthusiast
”One of Tuscany’s great winemakers” – Wine Spectator
”Det här är min dröm,” avslöjar Carlo Ferrini. Italiens förmodligen mest kände vinmakare döljer inte att projektet Podere Giodo är personligt och mycket känslosamt.
Den toskanskfödda enologen har fler perfekta 100-poängsbedömningar på sitt CV än vi omedelbart kan hålla reda på. De flesta viner har han gjort åt andra, exempelvis Casanova di Neri, tills han runt sekelskiftet fick ekonomi och möjlighet att gå solo.
Projektet ger han namnet GIODO för att hedra sina föräldrar, GIOvanna och DOnatello, som under hårda förhållanden slet och släpade för att deras son skulle kunna få en utbildning:
“Giodo encapsulates above all my own history with Sangiovese, my first great love. Its name is a tribute to my parents, Giovanna and Donatello, to whom I owe everything.” – Carlo Ferrini
Historien om Giodo i Montalcino börjar 2002, när Carlo Ferrini planterar 2 ha med noggrant utvalda Sangiovese‑kloner. År 2009 gör han sin första Brunello, och redan med 2010 blev det jackpot med perfekta 100 poäng från James Suckling.
Idag disponerar vingården, belägen mellan Sant'Angelo in Colle och Sant'Antimo, över 6 hektar. Från detta svala och solbelysta terroir frambringar Ferrini, med obarmhärtig druvselektion som katalysator, viner i världsklass. En strikt grön skörd eliminerar cirka 40 % av alla druvor, för att resten ska kunna mogna till perfektion.
Som ett resultat får Carlo Ferrinis Brunello nästan per automatik 100 poäng av de stora recensenterna. Han skulle kunna göra fler flaskor, men Brunello‑konsortiet sätter strikta gränser för hur många flaskor från Giodo‑marken som får ha Brunello på etiketten. Därför använder Carlo en del av markens ”100 point‑druvor” till att göra Giodo La Quinta Toscana Rosso IGT. En aromatisk, frisk och nästan burgundiskt elegant tolkning av Sangiovese. Världsklass till ett attraktivt pris!
Senaste tillskottet, ”Alberelli di Giodo”, är Carlo Ferrinis sicilianska projekt högt uppe på vulkanen Etna. Från 1,5 hektar med 80 år gamla (pre‑phylloxera) buskvinstockar gör han ett av världens bästa rödviner på druvan Nerello Mascalese, som också kallas ”Siciliens Pinot Noir”. Redan i premiärårgången 2016 utsågs det till ”Årets italienska debutvin”. Succén följdes senare upp med Alberelli di Giodos eleganta vita vin på Etna‑specialiteten Carricante, som stilistiskt placerar sig mellan Riesling och Chablis.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
























