Gustave Lorentz Riesling Evidence 2018

Riesling Evidence er fremstillet på 100% Riesling fra udvalgte skråninger omkring Bergheim. Alle druer stammer fra egne, økologiske drevne marker. Vinen er fremstillet i en frugtren, knastør og madvenlig stil, en knivskarp gengivelse af druesort og terroir!

Krystalklar i glasset med gulgrønne nuancer. Næsen lokker lifligt med friske aromaer af hvide blomster, kamille, grønne æbler, pink grapefrugt og lidt fersken. Et mineralsk hint af petroleum. I munden knastør og citrus-mineralsk med herlig mundrensende friskhed. Afslutningen er detaljeret og intens, men samtidig svævende elegant. Tør.

Drik nu, eller gem 5-7 år fra høståret.

Anbefales til fisk og skaldyr, sushi, fjerkræ og gris samt saltet kød og røgvarer. Nyd vinen ved 10-12°C.

92/100 James Suckling
”Aromas of smoke, stone, mineral and lemon follow through to a medium body, flint and spice undertones. Pretty texture. Shows intensity and energy.”
92/100 Wine Enthusiast
“Lifted hints of chamomile and petrol hint at ripeness of fruit and some maturity. The palate, however, is still fresh as a daisy and does not yet show signs of evolution with its sprightly, ripe lemon notes. This is compact and dry, with a wonderful streak of lemon freshness. Lovely now, it's sure to continue evolving.”
90/100 Wine & Spirits Magazine
“Crisp and searingly lime-dry, this wine seems to have shed all its weight while holding onto its drive. Its delicate spice hints at bee pollen, its brisk flavors at orange-blossom honey, but the min impression is a clean streak of minerals. For oysters.”

Familien Lorentz’ kærlighedsaffære med vin begynder i Bergheim i 1836. Over flere generationer har familien forfinet kunsten at formidle sine fantastiske terroirs i hjertet af Alsace, og samtidigt bevare hver eneste druesorts unikke kendetegn. I dag er sjette generations George Lorentz ved roret, og tre døtre er klar til føre det stolte familiefirma ind i fremtiden.

Gustave Lorentz drives af passion, og siden 2009 har husets 33 hektar været dyrket økologisk. Af disse 33 hektar er halvdelen klassificeret Grand Cru. Med George Lorentz ved roret er der investeret mere end 50 mio kr i nye, topmoderne produktionsfaciliteter. Resultatet er druer og vin i høj, høj klasse – og med stor personlighed.

I dag er al Gustave Lorentz-vin fra egne marker certificeret økologisk. Gustave Lorentz har fået synligt ”bevis” for effekten af omlægning til økologi. Ikke ”blot” i form af sunde vinplanter og druer, men også fordi fuglene er vendt tilbage til husets vinmarker. Markernes biodiversitet er helt i top.  

Gustave Lorentz’ topanmeldte Alsace-vine eksporteres til mere end 50 lande verden over, og ca. 50% af husets omsætning stammer fra eksport. Kvaliteten understreges af, at Gustave Lorentz-vine serveres på First Class/Business Class hos flyselskaber som Air France, Emirates, Japan Airlines og Qatar Airways.

Huset betegner sin vine som ”gastronomiske”, hvilket dels indikerer absolut topkvalitet, dels en relativt tør vinstil.