Henri de Villamont Auxey-Duresses La Canée Blanc 2012
En hårsmån från Meursault. Skattkammarvin direkt från källaren i Bourgogne-huset!
Auxey-Duresses är den stad i Bourgogne som har störst kontaktyta med Meursault, och enkeltmarksvinet La Canée kommer otroligt nära sin berömda granne - både när det gäller avstånd, smak och kritikerros!
Den högalpina terroiren präglar det vita vinet med en darrande mineralfiness som ger fantastiskt liv och frisk gastronomisk potential till den smöriga och nötiga Chardonnay. Mums!
Njut av det till stekt skaldjur, grillad kyckling, smörstekt svamp och lagrade nötiga ostar. Servera vid 10-13°C
Hur smakar Henri de Villamont Auxey-Duresses La Canée Blanc 2012?
La Canée Blanc 2012 presenterar sig vackert gyllene i glaset... Nosen följer upp mineraliskt med rök, flinta och våt kalksten som lindar sig runt citrus, gröna äpplen, kvitten och aprikos samt lite smör, crème brûlée och smörkola från fat- och flasklagring... Det vita vinet landar lätt Chardonnay-krämigt på tungan, där den friska mineraliteten ger liv, glädje och distinkt terroirkaraktär till den smöriga vita Bourgogne. Elegant nötkryddat avslut som väcker tydliga minnen av grannvinerna från Meursault... Ett kriminellt billigt måste för alla som gillar mogen vit bourgogne! Drick nu eller spara 10–15 år från skördeåret.
Henri de Villamont Auxey-Duresses La Canée Blanc 2012 passar bra till...
Om Henri de Villamont
Henri de Villamont räknas i dag till en av de allra främsta producenterna i byn Savigny-les-Beaune, och vingården väcker redan på långt håll uppmärksamhet med sitt historiska torn, ”Guettes”. Den 2 400 kvadratmeter stora och spektakulära vinkällaren uppfördes 1880 av den tidigare Clos de Vougeot-ägaren, Léonce Bocquet.
1964 övertogs Henri de Villamont av det schweiziska vinföretaget Schenk. När grannproducenten Dr. Arthur Barolet avled 1969 tog Schenk över hela vinkällaren med omkring 70 000 flaskor, som sedan dess har varit starkt eftertraktade samlarobjekt.
På senare tid har Schenk-gruppen gjort betydande investeringar för att föra Henri de Villamont upp i den bourgogniska eliten. Etableringen av ett nytt vineri 2006, beslutet att drastiskt minska skördeutbytet samt en väl avvägd användning av ny ek är några av skälen till Henri de Villamonts hisnande höga kvalitetsnivå.
Winemaker Pierre Jheans viner visar fyllighet, delikat frukt och mineralisk elegans. Henri de Villamonts viner får höga betyg hos bl.a. Wine Enthusiast.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
