Henri de Villamont Chambolle-Musigny 2020
Medan hela världen var upptagen av corona producerade odlarna i Bourgogne, i det exklusiva Côtes de Nuits, några av de bästa vinerna på flera år. Årgången får extremt höga 97 poäng på Robert Parkers årgångstabell och topproducenten Henri de Villamont känner tydligt av årgångens magi
Detta är flytande poesi på druvan Pinot Noir — en textur som bara i Chambolle‑Musigny uppnås och som upprepade gånger beskrivs som flytande siden av förälskade Bourgogne‑fantaster.
Så svävande elegant att man nästan glömmer vinets imponerande fruktkraft, tanninstruktur och skogsmarksmineralitet. Ja — det är en stor röd Bourgogne i glaset!
Fyll källaren med denna eleganta, flytande Chambolle från årgång 2020. Drick nu eller lagra i 15+ år från skördeåret.
Njut av den till saftiga biffar, ankbröst, halstrad tonfisk och lax, fågel, charkuterier, svamp och krämiga ostar. Servera vid 14–17 °C
Hur smakar Henri de Villamont Chambolle-Musigny 2020?
Nyhällt gnistrar vinet i en burgundisk körsbärston. I glaset framträder den karakteristiska parfymen från Chambolle: viol, nypon, saftiga körsbär, smultron och hallon, tillsammans med krossad lime, engelsk lakrits, fuktig skogsmark, kaffe och vanilj. På tungan visar årgångens magiska frukt sig silkeslen och perfekt balanserad. Smaken domineras av körsbär, rabarber och jordgubbar, medan fatkryddorna samspelar väl med den burgundiska mineraliteten. Tanninerna smälter nästan i munnen i den minutlånga avslutningen.
Henri de Villamont Chambolle-Musigny 2020 passar bra till...
Om Henri de Villamont
Henri de Villamont räknas i dag till en av de allra främsta producenterna i byn Savigny-les-Beaune, och vingården väcker redan på långt håll uppmärksamhet med sitt historiska torn, ”Guettes”. Den 2 400 kvadratmeter stora och spektakulära vinkällaren uppfördes 1880 av den tidigare Clos de Vougeot-ägaren, Léonce Bocquet.
1964 övertogs Henri de Villamont av det schweiziska vinföretaget Schenk. När grannproducenten Dr. Arthur Barolet avled 1969 tog Schenk över hela vinkällaren med omkring 70 000 flaskor, som sedan dess har varit starkt eftertraktade samlarobjekt.
På senare tid har Schenk-gruppen gjort betydande investeringar för att föra Henri de Villamont upp i den bourgogniska eliten. Etableringen av ett nytt vineri 2006, beslutet att drastiskt minska skördeutbytet samt en väl avvägd användning av ny ek är några av skälen till Henri de Villamonts hisnande höga kvalitetsnivå.
Winemaker Pierre Jheans viner visar fyllighet, delikat frukt och mineralisk elegans. Henri de Villamonts viner får höga betyg hos bl.a. Wine Enthusiast.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
