Henri de Villamont Chassagne-Montrachet Blanc 2012
Chassagne-Montrachet är på väg in i sin bästa tid!
Vi har köpt in en mikrolott med några lådor av detta klenodvin som fått mogna i den svala källaren i Bourgogne-huset fram till sommaren 2021!
Bourgogne-kommunen Chassagne-Montrachet hyser en stor del av världens bästa terroir för vitt vin ... Le Montrachet!
Detta toppvin är handplockat i epicentrum för storslagen, fatlagrad Chardonnay ... Meursault får ursäkta!
Njut av det till stekta skaldjur, grillad kyckling, smörstekt svamp och lagrade, nötiga ostar. Servera vid 10–13 °C
Hur smakar Henri de Villamont Chassagne-Montrachet Blanc 2012?
Vinet presenterar sig med en vacker gyllene färg och en inbjudande rikedom. Redan i doften är det tydligt: det är en stor och komplex, åldrad Chardonnay i glaset! Hasselnötter, vaniljsmör och torkad frukt blandas med våt kalksten, lätt salt grapefrukt, mandariner och aprikos. En riktigt spännande doft. I glaset märks en Meursault-liknande smörighet med utsökt fatkryddad färsk och torkad frukt. Lång och komplex avslutning — gudomligt vacker! Drick nu eller spara 10–15 år från skördeåret.
Henri de Villamont Chassagne-Montrachet Blanc 2012 passar bra till...
Om Henri de Villamont
Henri de Villamont räknas i dag till en av de allra främsta producenterna i byn Savigny-les-Beaune, och vingården väcker redan på långt håll uppmärksamhet med sitt historiska torn, ”Guettes”. Den 2 400 kvadratmeter stora och spektakulära vinkällaren uppfördes 1880 av den tidigare Clos de Vougeot-ägaren, Léonce Bocquet.
1964 övertogs Henri de Villamont av det schweiziska vinföretaget Schenk. När grannproducenten Dr. Arthur Barolet avled 1969 tog Schenk över hela vinkällaren med omkring 70 000 flaskor, som sedan dess har varit starkt eftertraktade samlarobjekt.
På senare tid har Schenk-gruppen gjort betydande investeringar för att föra Henri de Villamont upp i den bourgogniska eliten. Etableringen av ett nytt vineri 2006, beslutet att drastiskt minska skördeutbytet samt en väl avvägd användning av ny ek är några av skälen till Henri de Villamonts hisnande höga kvalitetsnivå.
Winemaker Pierre Jheans viner visar fyllighet, delikat frukt och mineralisk elegans. Henri de Villamonts viner får höga betyg hos bl.a. Wine Enthusiast.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
UNDER 6 fl. TILLBAKA - BÄSTA PRIS V. 1 ST.
