Henri de Villamont Corton Renardes Grand Cru 2019
Med sin karakteristiska skogsklädda topp är den branta Montagne de Corton ett ikoniskt inslag i Bourgognes vinlandskap.
Men Corton är inte bara Corton…
Les Renardes-läget toppar hierarkin bland hela 32 namngivna växtplatser i Corton Grand Cru – och levererar bland annat toppdruvor till Corton från självaste Domaine de la Romanée-Conti. Den relativt branta, sydostvända sluttningen med järnhaltig kalksten hyllas för sina rika, mineraliska röda viner med klassiska animaliska undertoner.
Årgång efter årgång är Henri de Villamonts flaggskepp bland de bäst bedömda Les Renardes hos Wine Enthusiast, även om konkurrenterna ofta kostar långt över 1000 kronor per flaska…
Kanon Corton-value. Mycket begränsat lager!
Njut gärna av den till saftiga biffar, fågelvilt, ankbröst, svamp, inälvsmat och krämiga ostar. Servera vid 14–17 °C
Hur smakar Henri de Villamont Corton Renardes Grand Cru 2019?
Redan i glaset är vinet vackert och inbjudande med en körsbärsröd färg och en ungdomlig lila nyans. Nosen är violparfymerad och körsbärssaftig med djupa lakritstoner, inslag av torkat kött, örter, söta fatkryddor och en spännande mineralitet som lurar i djupet under den fruktiga ytan. På tungan övertygar Grand Cru-vinet med djup, charmig frukt, utsökt mineralitet, läder och perfekt integrerade exotiska fatkryddor. Avslutningen är lång, komplex och fint strukturerad med välbalanserade tanniner. Drick nu eller spara i mer än 15 år från skördeåret.
Henri de Villamont Corton Renardes Grand Cru 2019 passar bra till...
Hur är Henri de Villamont Corton Renardes Grand Cru 2019 framställt?
Vinet är gjort på 100% Pinot Noir från vingården Les Renardes, som givit namn åt några av de mest eftertraktade Grand Cru-vinerna från Corton. Efter en fruktförstärkande kallmaceration jäser vinet med 20 dagars hudkontakt, följt av hela 15 månaders mognad på de finaste burgundiska ekfaten (50% nya).
Druvor
Pinot NoirOm Henri de Villamont
Henri de Villamont räknas i dag till en av de allra främsta producenterna i byn Savigny-les-Beaune, och vingården väcker redan på långt håll uppmärksamhet med sitt historiska torn, ”Guettes”. Den 2 400 kvadratmeter stora och spektakulära vinkällaren uppfördes 1880 av den tidigare Clos de Vougeot-ägaren, Léonce Bocquet.
1964 övertogs Henri de Villamont av det schweiziska vinföretaget Schenk. När grannproducenten Dr. Arthur Barolet avled 1969 tog Schenk över hela vinkällaren med omkring 70 000 flaskor, som sedan dess har varit starkt eftertraktade samlarobjekt.
På senare tid har Schenk-gruppen gjort betydande investeringar för att föra Henri de Villamont upp i den bourgogniska eliten. Etableringen av ett nytt vineri 2006, beslutet att drastiskt minska skördeutbytet samt en väl avvägd användning av ny ek är några av skälen till Henri de Villamonts hisnande höga kvalitetsnivå.
Winemaker Pierre Jheans viner visar fyllighet, delikat frukt och mineralisk elegans. Henri de Villamonts viner får höga betyg hos bl.a. Wine Enthusiast.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener