Henri de Villamont Meursault 2015
”94 points. Outstanding” – Robert Parkers Vintage Chart
Ja, 2015 är en stor vit Bourgogne-årgång – med extra fruktkraft och smörig fyllighet dold i de eftertraktade Meursault-flaskorna, som vi tyvärr bara tilldelats i ett försvinnande litet antal!
Dessa sällsynta skattkammarflaskor har däremot fått ligga och mogna i topproducentens svala källarmörker i sex år – så fans av fatlagrad Chardonnay kan lugnt se fram emot en extraordinär smakupplevelse!
Njut av den till stekt fisk och skaldjur, grillat fågelkött, fläskkött, hummerbisque, smörstekta svampar och nötaktiga ostar. Serveras vid 10–13 °C
Hur smakar Henri de Villamont Meursault 2015?
Nyupphällt i glaset visar Meursaulten upp en vacker rikedom och klassisk gyllene färg. Nosen bjuder på toner av nykärnat smör, rostade hasselnötter och torkad frukt som förenas med nygräddad, luftig brioche, porlande citrusmineralitet och mogna tropiska frukter. I munnen breder sig vinet nästan voluptöst; smörigheten smälter samman med livlig frukt och eleganta kryddtoner. Ett mineraliskt intryck och ett friskt syrabett ligger kvar i eftersmaken, varar länge och lämnar en behaglig munkänsla. Ett himmelskt vin! Drick nu eller spara i 10+ år från skördeåret.
Henri de Villamont Meursault 2015 passar bra till...
Hur är Henri de Villamont Meursault 2015 framställt?
Vinet är gjort på 100 % Chardonnay från utvalda kalkstensterroirer i det berömda Meursault. Vinet vinifieras i klassisk burgundisk stil och lagras i 12 månader på 228-liters burgundiska ekfat, varav 25 % är helt nya.
Druvor
ChardonnayOm Henri de Villamont
Henri de Villamont räknas i dag till en av de allra främsta producenterna i byn Savigny-les-Beaune, och vingården väcker redan på långt håll uppmärksamhet med sitt historiska torn, ”Guettes”. Den 2 400 kvadratmeter stora och spektakulära vinkällaren uppfördes 1880 av den tidigare Clos de Vougeot-ägaren, Léonce Bocquet.
1964 övertogs Henri de Villamont av det schweiziska vinföretaget Schenk. När grannproducenten Dr. Arthur Barolet avled 1969 tog Schenk över hela vinkällaren med omkring 70 000 flaskor, som sedan dess har varit starkt eftertraktade samlarobjekt.
På senare tid har Schenk-gruppen gjort betydande investeringar för att föra Henri de Villamont upp i den bourgogniska eliten. Etableringen av ett nytt vineri 2006, beslutet att drastiskt minska skördeutbytet samt en väl avvägd användning av ny ek är några av skälen till Henri de Villamonts hisnande höga kvalitetsnivå.
Winemaker Pierre Jheans viner visar fyllighet, delikat frukt och mineralisk elegans. Henri de Villamonts viner får höga betyg hos bl.a. Wine Enthusiast.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
