Henri de Villamont Saint-Romain Blanc Lieu-dit "Sous le Château" 2023
Vinet beskrivs av
Söker du ett mer prisvärt alternativ till Meursault, Puligny-Montrachet och andra kostsamma vita bourgogner från topphyllan?
Följ med på en tur till Saint-Romain, bara några kilometer väster om vitvinsmeckat Meursault, där vi har fått tag på detta utmärkta enkelmarksvin – som dessutom både är jäst och lagrat 9 månader på exklusiva 228-liters burgundiska ekfat, varav 25 % helt nya.
Parcellen "Sous le Château" är en av de mest prestigefyllda vingårdarna i Saint-Romain, och Robert Parker nämner den specifikt som en toppkandidat om en vingård från byn någon gång skulle uppgraderas till status som Premier Cru...
”Sous le Château and Sous la Velle. These parcels are considered to make the best red and white wines from Saint Romain, and are the leading two candidates for Premier Crus if this villages is ever rewarded any.” – Robert Parker
Sous le Château (på danska: "under slottet") ligger under en klippavsats, där det tidigare låg ett feudalt slott innan det brann någon gång under det 11:e århundradet. Detta relativt branta och idealiskt sydvända terroir är välsignat med en mycket stenig kalkstensjord som frambringar mineralisk Chardonnay på en förbluffande nivå...
För att sätta markens prestige och kvalitetspotential i perspektiv kan vi upplysa att vi har sett vita Sous le Château för upp till 700 DKK per flaska, medan en annan vit från samma terroir nyligen imponerade med 97 poäng hos James Suckling.
Vi har skaffat 25 kartonger av Henri de Villamonts praktexemplar från den solmogna toppårgången 2023, som du nu kan uppleva till ett avsevärt mer attraktivt pris!
…
Njut av den till stekt fisk och skaldjur, grillat fjäderfä, sushi, tapas, svamprätter och nötaktiga ostar. Servera vid 10–13°C.
Hur smakar Henri de Villamont Saint-Romain Blanc Lieu-dit "Sous le Château" 2023?
Vinet beskrivs av
Henri de Villamont Saint-Romain ”Sous le Château" 2023 presenterar sig med en elegant gyllengrön briljans i glaset… Doften är mycket inbjudande med delikata aromer av jasmin, päron, mandarin och persika, som följs av mineraliska inslag av våta stenar och salt grapefrukt samt toner av smör, nötter, lemon curd och rostat briochebröd från fatlagringen … Vinet glider smörmjukt över tungan med en silkeslen textur, samtidigt som frukten och faten är vackert balanserade i smakbilden. En kalkstensmineralisk nerv ger suverän energi och finess till den långa, koncentrerade och elegant kryddiga eftersmaken. Sammanfattningsvis levererar Henri de Villamont en framstående vit Bourgogne från en av regionens mest spännande, ”under radaren”-vingårdar! Drick nu, eller lagra 8–10 år från skördeåret.
Smaknoter
Smakprofil
Mycket torr
Söt
Mycket lätt
Mycket kraftig
Mycket mjuk
Mycket tanninrik
Henri de Villamont Saint-Romain Blanc Lieu-dit "Sous le Château" 2023 passar bra till...
Hur är Henri de Villamont Saint-Romain Blanc Lieu-dit "Sous le Château" 2023 framställt?
Henri de Villamont Saint-Romain "Sous le Château" 2023 är gjord på 100 % Chardonnay, skördad från den idealiskt södervända enskilda vingården Sous le Château, som tillsammans med grannmarken Sous la Velle utgör de två främsta terroirer i Saint-Romain. En hemlig pärla, belägen bara 3–4 kilometer väster om gränsen till vitvinsmeckat Meursault. När de nyss skördade druvklasarna anländer till vineriet sorteras de allra bästa på ett sorteringsbord, varefter de avstjälkas och pressas varsamt. Vitt vinet jäser därefter på 228-liters burgundiska ekfat för att bäst integrera fruktens och fatets nyanser. Under den nio månader långa lagringen på fat sker regelbunden omrörning av jästresterna, bâtonnage, som ger vinet en underbar krämig textur och delikat smakkomplexitet. Hela 25 % av faten är helt nya.
Note: Robert Parker framhäver specifikt "Sous le Château" som en oemotsäglig toppkandidat om en vinmark från Saint-Romain skulle uppgraderas till Premier Cru-status.
Druvor
ChardonnayOm Henri de Villamont
Henri de Villamont räknas i dag till en av de allra främsta producenterna i byn Savigny-les-Beaune, och vingården väcker redan på långt håll uppmärksamhet med sitt historiska torn, ”Guettes”. Den 2 400 kvadratmeter stora och spektakulära vinkällaren uppfördes 1880 av den tidigare Clos de Vougeot-ägaren, Léonce Bocquet.
1964 övertogs Henri de Villamont av det schweiziska vinföretaget Schenk. När grannproducenten Dr. Arthur Barolet avled 1969 tog Schenk över hela vinkällaren med omkring 70 000 flaskor, som sedan dess har varit starkt eftertraktade samlarobjekt.
På senare tid har Schenk-gruppen gjort betydande investeringar för att föra Henri de Villamont upp i den bourgogniska eliten. Etableringen av ett nytt vineri 2006, beslutet att drastiskt minska skördeutbytet samt en väl avvägd användning av ny ek är några av skälen till Henri de Villamonts hisnande höga kvalitetsnivå.
Winemaker Pierre Jheans viner visar fyllighet, delikat frukt och mineralisk elegans. Henri de Villamonts viner får höga betyg hos bl.a. Wine Enthusiast.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Näringsinnehåll
Allergener
Streckkod