Henri de Villamont Savigny-lès-Beaune 1er Cru Lés Rouvrettes 2021
Vinet beskrivs av
Skattkammarvin i mycket begränsad upplaga från en ytterst sällsynt vingård…
Henri de Villamonts utmärkta Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Rouvrettes har tidigare hyllats av Wine Enthusiast, som uppgav ett normalpris motsvarande något över 450 DKK.
Nu har vi skaffat samma vin i den eleganta 2021-årgången, som efter fem år på fat och flaska i Henri de Villamonts valvade källare har nått sitt livs toppform...
Även om vi här har att göra med en högt ansedd producent, har det lyckats oss att förhandla fram ett verkligt attraktivt pris på detta praktfulla vin, som skämts bort 12 månader på delvis nya 228-liters bourgognefat.
På Vivino imponerar samma vin med i genomsnitt 4,2 stjärnor från det fåtal användare som haft turen att smaka detta sällsynta vin – från ett 2,8 hektar stort mikroterroir med direkt utsikt över Corton Grand Cru...
“This climat, along with its immediate neighbors on the eastern slopes of Mont Battois, faces directly across the plains below to the southern Corton slopes.” – Wine-Searcher (om 1er Cru Les Rouvrettes)
Om du gillar röd bourgogne med kylig elegans, mineralisk finess och magisk floralitet i varje vibrerande, friska och silkeslena mun – ta då denna pärla från Savigny-lès-Beaune, det absoluta burgundiska hotspotet för prisvärda köp…
"If you believe that all red and white burgundies are too expensive, consider the best examples from Savigny-lès-Beaune" - Robert Parker
“I rate Savigny-lès-Beaune highly – a bargain hunter’s paradise” - Bill Nanson, The Burgundy Report
...
Njut av den till ankbröst, fågel, vilt, ljust kött, lätta svamprätter, tapas och krämiga ostar. Servera vid 14–17°C.
Hur smakar Henri de Villamont Savigny-lès-Beaune 1er Cru Lés Rouvrettes 2021?
Vinet beskrivs av
Henri de Villamont Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Rouvrettes 2021 briljerar i ett transparent körsbärsrött i glaset… Doften förenar årgångens finess, elegans och mineralitet med ljuvliga aromer av körsbär, vilda hallon, violer, nyponros, plommon och vilda skogssmultron, som ansluter till ekfatslagringens toner av rök, vanilj och rostade kaffebönor. Under allt detta anas inledande svampiga toner från flasklagringen… I munnen är vinet mjukt som det finaste siden. Premier Cru-vinens generösa fruktintensitet går hand i hand med en utsökt charmig blommighet och en kittlande mineralisk nerv från det relativt svala, nordostvända terroiret. Lång finish med lyxiga ekfatkryddor. En extremt spännande, men tyvärr alltför sällan sedd röd topp-Bourgogne. Pinot Noir-fans, prova den! Drick nu eller spara 10–15 år från skördeåret.
Henri de Villamont Savigny-lès-Beaune 1er Cru Lés Rouvrettes 2021 passar bra till...
Hur är Henri de Villamont Savigny-lès-Beaune 1er Cru Lés Rouvrettes 2021 framställt?
Henri de Villamont Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Rouvrettes 2021 är skapad på 100 % Pinot Noir, noggrant utvald från 1er Cru-vingården Les Rouvrettes – ett svalt nordostvänt terroir som frambringar några av Savigny-lès-Beaunes mest eleganta röda viner överhuvudtaget. Vinifikationen sker i ståltank och varar i 14–21 dagar, där skalkontakten optimerar extraktionen av färg, arom och tanniner. Därefter mognar vinet i 12 månader på 228-liters ekfat, varav 25 % helt nya, vilket bidrar med kryddig komplexitet utan att överrösta fruktens finess. Under fatlagringen utförs regelbunden omrörning av jästresterna, bâtonnage, som tillför rödvinet större smakkomplexitet och en extra silkeslen textur.
Druvor
Pinot NoirOm Henri de Villamont
Henri de Villamont räknas i dag till en av de allra främsta producenterna i byn Savigny-les-Beaune, och vingården väcker redan på långt håll uppmärksamhet med sitt historiska torn, ”Guettes”. Den 2 400 kvadratmeter stora och spektakulära vinkällaren uppfördes 1880 av den tidigare Clos de Vougeot-ägaren, Léonce Bocquet.
1964 övertogs Henri de Villamont av det schweiziska vinföretaget Schenk. När grannproducenten Dr. Arthur Barolet avled 1969 tog Schenk över hela vinkällaren med omkring 70 000 flaskor, som sedan dess har varit starkt eftertraktade samlarobjekt.
På senare tid har Schenk-gruppen gjort betydande investeringar för att föra Henri de Villamont upp i den bourgogniska eliten. Etableringen av ett nytt vineri 2006, beslutet att drastiskt minska skördeutbytet samt en väl avvägd användning av ny ek är några av skälen till Henri de Villamonts hisnande höga kvalitetsnivå.
Winemaker Pierre Jheans viner visar fyllighet, delikat frukt och mineralisk elegans. Henri de Villamonts viner får höga betyg hos bl.a. Wine Enthusiast.
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Lagring
Förslutning
Förpackning
Allergener
Streckkod