Hospices de Beaune Beaune 1er Cru Cuvée Rousseau-Deslandes 2019 MAGNUM i trækasse
OBS – ENDAST ETT FÅTAL MAGNUMFLASKOR I LAGER!
JA, vi vann auktionen...! I november 2019 var Supervin och systerbolaget Novin på Bourgogne-jakt på den berömda auktionen Hospices de Beaune.
Först smakar vi på faten... Och wow! Ryktena om den fantastiska årgången 2019 är sanna. Vi noterar de mest intressanta Bourgognevinerna och gör oss redo att bjuda...
Uppdraget slutfört! Vi landar vårt alldeles egna fat av favoriten, Beaune 1er Cru Cuvée Rousseau-Deslandes 2019, som sedan dess har mognat till perfektion och buteljerats i Prosper Maufouxs svala, burgundiska källare.
Denna legendariska kultcuvée från Hospices de Beaune är mästerligt sammansatt av Pinot Noir från tre av Beaunes bästa 1er Cru-parceller med några av de äldsta vinstockarna i regionen....
Verkligen ett burgundiskt mästerverk från den skickliga vinmakaren Ludivine Griveau, som i superårgången 2019 behandlar Cuvée Rousseau som en Grand Cru med 14–16 månader på fat – hälften av dem helt nya!
Njut av den till biffar, ankbröst, vilt, grillad tonfisk och lax, tapas, svamprätter och mogna ostar. Servera vid 16–18 °C
Detta unika fat köptes på Hospices de Beaunes-auktionen i november 2019 – och mognade därefter i källaren hos köparen, Bourgogne-huset Prosper Maufoux. Vinsten går till välgörenhet.
Cuvée Rousseau-Deslandes har fått sitt namn efter Antoine Rousseau och Barbe Deslandes, som 1645 grundade Hôpital de la Sainte Trinité, som senare döptes om till Hospice de la Charité och efter franska revolutionen kopplades till Hospices de Beaune. Sjukhuset var ursprungligen avsett för föräldralösa barn efter flera pestepidemier och fungerar nu som ett vårdhem för äldre.
Hur smakar Hospices de Beaune Beaune 1er Cru Cuvée Rousseau-Deslandes 2019 MAGNUM i trækasse?
Direkt ur flaskan visar vinet sig intensivt och mörkt för en Bourgogne. Näsan är underbart doftande och komplex med utsökta aromer av torkade rosor, rostig jord, smultron, hallon och svarta körsbär, som döljer eleganta, djupa nyanser av tryffel, lakrits, vanilj och rostade kaffebönor. Vinet slingrar sig som flytande sammet över tungan, med frukten som spelar i alla register. Koncentrationen och finessen är unik och helheten framstår som vackert integrerad. En extraordinär Bourgogne redan nu — potentialen är enorm! Drick nu eller lagra 25 år eller mer från skördeåret.
Hospices de Beaune Beaune 1er Cru Cuvée Rousseau-Deslandes 2019 MAGNUM i trækasse passar bra till...
Om Prosper Maufoux
Pssst! Vill du höra hemligheten bakom Bourgognes bästa prisvärde? Vinerna från Prosper Maufoux görs i nära samarbete med Nadine Gublin, som Frankrikes första kvinna har utsetts till "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. När Nadine inte gör vin för Prosper Maufoux står hon i källaren hos sin andra arbetsgivare, Domaine Jacques Prieur, där hon framställer några av Bourgognes största viner till tjugo gånger priset.
Vinhuset grundades 1860 och förblev 130 år i Maufoux-familjens händer. Sedan 2010 har Prosper Maufoux drivits av den ambitiösa Piffault-familjen, som redan står bakom Bourgognes största Crémant de Bourgogne-märke, Veuve Ambal. Sedan dess har kvaliteten exploderat… År 2015 köpte Piffault-familjen det idylliska Château de Saint-Aubin (inklusive toppmarker i Meursault och Criots-Bâtard-Montrachet!), och slottet har sedan 2020 fungerat som Prosper Maufouxs huvudkontor.
Prosper Maufouxs portfölj representerar idag hela Bourgogne, från sublimt prisvärt Mâcon-Villages i söder till mineralisk Chablis i norr. Den gemensamma nämnaren är en alltid ren och fruktdriven stil, uppnådd genom relativt sen skörd och sval, fruktbevarande jäsning. Vinerna mognar 12–18 månader i 228‑liters burgundiska fat, som förvaras under perfekta klimatförhållanden.
Trots sin brett omfattande portfölj är Prosper Maufouxs produkter på intet sätt standardiserade: åldern på faten, deras ursprung och rostningsgrad anpassas noggrant efter druvornas ursprung samt årgångens karaktär.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
