Hospices de Beaune Corton-Charlemagne Grand Cru Cuvée François de Salins 2020

"4,4 stjerner. Højeste kvalitet for pengene af Côte de Beaune hvidvin" - Vivino

"This is always a magisterial cuvée and it is not letting us down today … very long classy finish. There is a majestic weight of fruit here but it treads lightly" - Jasper Morris MW, Inside Burgundy

Har du tid att smaka på en av världens mest ikoniska vita Grand Cru-bourgogner från världens mest kända vinauktion, Hospices de Beaune?

Vi har tilldelats endast fem lådor Corton-Charlemagne Grand Cru Cuvée François de Salins i den stora Bourgogne-årgången 2020, och vinet har hyllats av Bourgogne-experten Jasper Morris!

Historiskt har det berömda sjukhuset Hospices de Beaune finansierats av denna världsberömda auktion och de olika cuvéerna är döpta efter välgörare som haft betydande inverkan på sjukhusets drift.

År 1745 donerade prästen François de Salins, en ättling till en av grundarna av Hospices de Beaune, sina vingårdar i Savigny-lès-Beaune och Aloxe-Corton till Hôtel-Dieu. Denna resulterande cuvée är gjord med Chardonnay från endast 0,48 hektar på Cortons historiska Grand Cru-sluttning Le Charlemagne...

De tre små tomterna, som alla är perfekt vända mot söder och sydväst, är försedda med vinstockar upp till 80 år gamla, planterade 1944 (58 %), 1981 (27 %) och 1998 (15 %).

Passar utmärkt till stekt fisk och skaldjur, grillad fågel, tapas, svamprätter, ljust kött och nötiga ostar. Servera vid 10–13 °C.

Alla Hospices de Beaune-viner auktioneras ut på helt nya ekfat som valts ut av källarmästare Ludivine Griveau från flera franska kooperativ. Fatet bakom detta vita vin köptes på Hospices de Beaunes auktion i november 2020 och mognade därefter i källaren hos köparen, Bourgognehuset Prosper Maufoux. Vinsterna går till välgörande ändamål.