I Comuni Barolo 2011, Terre di Barolo

Det är sällan vi upplever en så enastående kvalitet från ett kooperativ. Men denna Barolo är så klassisk och samtidigt unik att vi måste lyfta på hatten för det fina arbete som teamet på Terre del Barolo har utfört.

Detta vin är också ett gott exempel på vad riktigt bra årgångar kan prestera. 2011 är en superårgång som har potential att lagras i 15–20 år under rätt lagringsförhållanden.

Vinet har en rubinröd färg med granatfärgade kanter. Doften är intensiv med toner av röda bär, viol, hallon och tryffel. Smaken visar en fin komplexitet med fokus på finess och elegans. Ett härligt torrt glas vin med fin frukt och lång eftersmak.

Använd gärna vinet till rött grillat kött och mer feta kötträtter. Tanninerna och syran i vinet klarar även mycket tunga rätter.

Terre del Barolo är utan tvekan ett av de mest respekterade kooperativen i hela Italien. År efter år håller de en hög kvalitet. Och med den kraftiga prisuppgången generellt på Barolo-viner är det ett under att de fortfarande kan erbjuda viner till rimliga priser.