Isaac Fernandez Ribera del Duero "By Isa" 2023
Vinet beskrivs av
Det ultimata Ribera del Duero-köpet från en av Spaniens ikoniska vinmakare!
Under ett år har vi jagat vinet som sätter en ny standard för klassisk fatkryddad Ribera del Duero till överkomligt pris. Otaliga vinprovningar har genomförts, jämförts och inte minst vägts mot konkurrenternas starkaste kort – och vi anser nu att vi håller i den ultimata vinnartrofén…
Isaac Fernandez Ribera del Duero ”By Isa" 2023 kombinerar stor fruktkraft med härliga kryddtoner från lyxig lagring på franska och amerikanska ekfat. Allt är genomfört prickfritt – och signerat av en av Spaniens mest berömda och hyllade vinmakare.
Isaac utbildades under sin farbror Mariano García Fernández – den legendariske vinmakaren som i 30 år stod bakom Spaniens mest mytiska kultvin, Vega Sicilia.
Liksom sin farbror är Isaac utbildad enolog i Madrid, och när Mariano senare grundade sitt eget berömda projekt, 100-poängshuset Bodegas Mauro längre ner längs Duerofloden, tog brorsonen Isaac plats vid hans sida.
Efter 21 års lärlingstid hos sin legendariske farbror, och efter att ha hyllats i Wine Spectator som en af ”Spaniens mest lysende, unge vinmagerstjerner”, har Isaac länge etablerat sig i toppen av Ribera del Dueros vinhierarki – och gör idag Ribera del Duero i eget namn med internationella toppratingar ända upp till 96 poäng.
Du kommer dock sannolikt att söka förgäves efter information online om rödvinet ”By Isa" eftersom vi är nära att vara ensamåterförsäljare. Men missta dig inte... Som vår leverantör, med glimten i ögat, skriver i ett mejl, är denna Ribera del Duero så uppseendeväckande och exceptionell för priset att hon direkt var tvungen att varna Isaac…
”Jeg har sagt til ham, at han ikke vil få mange venner i Ribera med så superb en kvalitet til den pris…”
Översatt till ren nordjylländska… Ribera-fan, kasta vad du har i händerna, det är dags att fylla varukorgen och vinkällaren!
…
Njut av den till lamm, saftigt nötkött, anka, viltkött, kraftfulla spanska tapas och mogna ostar. Servera vid 16–18 °C.
Hur smakar Isaac Fernandez Ribera del Duero "By Isa" 2023?
Vinet beskrivs av
Isaac Fernandez Ribera del Duero “By Isa” 2023 tonar djupt körsbärsrött i glaset… Nosen är fint koncentrerad och vackert nyanserad med framför allt mörkfruktiga aromer, tillsatta med härlig komplexitet och utsökta kryddtoner från tiden på både franska och amerikanska ekfat, samtidigt som doftbilden fullbordas av en underliggande frisk, mineralisk och lätt örtkryddad underton från det svala terroiret på hela 915 meters höjd… Vinet rör sig fylligt och sammetsmjukt över tungan, där den ungdomliga Tempranillo imponerande kommer till uttryck med lager på lager av fina, nyanserade fruktnyanser. Smaken dröjer länge kvar i avslutningen, där de saftiga bäernoterna omsluts av fina, köttvänliga tanniner samt spännande toner av kokos, choklad, lakrits, kaffe och vanilj från faten. Hands down, förmodligen den allra största Ribera del Duero vi har hällt upp i glasen till det här priset! Drick nu, eller lagra 8–10 år från skördeåret.
Hur är Isaac Fernandez Ribera del Duero "By Isa" 2023 framställt?
Isaac Fernandez Ribera del Duero “By Isa” 2023 är skapad på 100 % Tempranillo (Tinta del País), som Isaac handplockar i mitten av september 2023 från vinstockar runt Villatuelda – ett par km från La Horra och La Aguilera, i hjärtat av Ribera del Duero. Här är vinodlingarna, belägna omkring 915 meter över havet, välsignade med ett topplager av lera och grus över kalksten.
Sommaren 2023 präglades av torka och värmeböljor med temperaturer över 40°C, vilket gav en mycket låg skörd av mycket mogna, delvis uttorkade druvor. ”By Isa” är dock medvetet hämtad från relativt svala terroirer, där den fullt mogna frukten balanseras av mineralisk friskhet och elegant struktur.
Vid skörd placeras Tempranillo-druvorna i små 15-kiloslådor innan de varsamt transporteras till vineriet. Här jäses vinet i ståltank vid maximalt 22°C för att bevara så många fruktiga estrar som möjligt, innan det flyttas över till franska och amerikanska ekfat. Här mognar ”By Isa” totalt 8 månader – efter löpande provsmakningar där Isaac noga följer smakens utveckling. När frukten och fatkryddorna når perfekt balans överförs vinet till ytterligare 21 månaders avslutande källarmognad i ståltank fram till buteljeringen i mars 2026. Resultatet är en utsökt Ribera med upp till 30 månaders källarmognad – ett osannolikt fynd till priset!
Vindata
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Streckkod