Jean Gagnerot Chablis 1er Cru 2016
“95 points. Superb vintage – Chablis” – Wine Enthusiast Vintage Chart
“2016 is another delicious vintage in Chablis.” – Burgundy Report
Kraft och finess kombinerat med porlande spröd mineralitet… Detta är essensen av Chablis och den storslagna årgången 2016 hyllas av samtliga vinkritiker som en av de bästa och mest klassiska.
Vi har gjort ett fantastiskt fynd hos Jean Gagnerot, som hade sparat en rest av sin 1er Cru från denna lagringsvärda årgång 2016. Efter nästan 6 år liggande i det svala mörkret är denna Chablis perfekt drickmogen.
I en tid då efterfrågan på Chablis är historiskt hög har vi lyckats roffa åt oss detta restparti till ett pris som sätter ALLA konkurrenter på plats.
Njut av denna fina 1er Cru till ångad fisk, rom och skaldjur, sushi, lätt rökta rätter och krämiga ostar. Servera vid 10-13°C
Hur smakar Jean Gagnerot Chablis 1er Cru 2016?
Jean Gagnerots 1er Cru visar sig i glaset med en ljus citrongul färg. Nosen är vackert fokuserad och fylld av rena nyanser av äppelblom, päron, citrus, havsbris och vit persika, elegant ackompanjerad av våt kalksten, färska hasselnötter och en aning rostat bröd från mognaden på jästfällningen. I munnen landar 1er Cru med en krämig, avrundad och citrusaktig Chardonnay-frukt – precis som det ska vara! Den mineraliska kraften i årgång 2016 sätter sin prägel på den långa finishen som tonar ut vackert med croissantnoter. Fantastisk 1er Cru som är perfekt just nu! Drick nu eller spara 10–12 år från skördeåret.
Jean Gagnerot Chablis 1er Cru 2016 passar bra till...
Hur är Jean Gagnerot Chablis 1er Cru 2016 framställt?
Vinet är gjort på 100% Chardonnay, handplockad från utvalda parceller i Chablis, som alla har 1er Cru-status. Med sin unika kalkstens- och fossilrika jordmån är det den bästa terroiren i världen för att producera rena och krispiga Chardonnay-viner. Vinet tillverkas enligt de högsta standarderna i Chablis. Druvorna pressas vid ankomsten till vingården och musten jäses sedan i temperaturkontrollerade ståltankar vid 16 °C. Vinet får sin härligt krämiga konsistens och sina rostade toner efter 10 månaders mognad på den fina jästfällningen.
Druvor
ChardonnayOm Jean Gagnerot
Välkommen till paradis för Bourgogne‑älskare! Med den burgundiske Jean Gagnerot i stallet kan Supervin erbjuda en fantastisk serie högt recenserade bourgogneviner till priser som våra konkurrenter har väldigt svårt att matcha.
Chablis, Aloxe‑Corton, Volnay, Beaune, Pommard, Nuit‑Saint‑Georges… Endast klassviner i toppform! Jean Gagnerot‑vinerna har vilat under perfekta förhållanden i producentens svala bourgognekällare.
Fram till årgång 2014 har vinerna producerats hos Château de Corton‑André, som är beläget i toppkommunen Aloxe‑Corton. Producentens vackra slottsbyggnad såldes senare till familjen Frey, som driver ikoniska vinhus som 100‑poängsproducenten Jaboulet i Rhône samt Château La Lagune, 5:e Cru Classé i Haut‑Médoc.
Även rättigheterna till den prestigefyllda vinserien Jean Gagnerot har bytt ägare sedan 2014, så basen har flyttats från Corton till det ansedda Meursault.
En av hemligheterna bakom toppnivån är det – även för Bourgogne – påkostade källarbetet: 1er Cru‑vinerna skämmas bort med lagring på upp till 40–50 % nya 228‑liters burgundiska ekfat, medan kommunvinerna typiskt ligger på imponerande 20 % helt nya fat. Samtidigt skräddarsys mognaden för varje enskild vin, så att fatenas ålder och rostningsgrad noggrant matchar terroirens och årgångens unika karaktär.
Från elegant och lättdrucken vardags‑Bourgogne till himmelska, tårframkallande komplexa Premier Cru‑upplevelser – Jean Gagnerot är din garanti för maximal valuta för pengarna!
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
