Jean Gagnerot Nuits Saint Georges 1er Cru Les Poulettes 2012
"95 points. Outstanding” – Robert Parker Vintage Chart
“The finest Premier Crus of Nuits Saint Georges are those south of the town” – Robert Parker
En riktigt saftig källarskatt… Den här 10 år gamla röda Bourgogne kombinerar toppåret 2012 med en unik enskild vingård i det berömda Nuits-Saint-Georges!
På den södra och mest prestigefyllda sluttningen i Nuits-Saint-Georges, bara några hundra meter från topplägena Les Vaucrains och Les Saint Georges, hittar vi den sällsynta 1er Cru Les Poulettes.
Denna endast 2,13 hektar stora enskilda vingård är uppkallad efter bestånden av rapphöns och vaktlar som gärna bygger bo i den vilda snåren intill den högre belägna 1er Cru... Kanske för att vingårdens druvor är lika läckra som vinet!
Läget nära ett kalkbrott återspeglas i jordmånens extra höga kalkhalt, vilket ger elegant mineraliska och oöverträffat finessrika röda viner. Les Poulettes är Nuits-Saint-Georges för finsmakare, och Jean Gagnerot låter kvaliteten komma till sin rätt genom hela 16 månaders ekfatslagring, med upp till 50% helt nya fat!
Njut av den till saftigt lamm, biffar, grytor, rosastekt ankbröst, fågelvilt och karaktärsfulla ostar. Servera vid 14–17°C.
Hur smakar Jean Gagnerot Nuits Saint Georges 1er Cru Les Poulettes 2012?
Vid upphällning visar Les Poulettes 2012 en mörk burgunderröd ton med begynnande mognad vid glasets kant… Doften är förföriskt aromatisk med kryddiga fattoner, apelsinskal och en gudomligt pirrande kalkstensmineralitet som tillför spännande nyanser till de dominerande mörkfruktiga Pinot Noir-noterna… Vinet lägger sig silkeslent på tungan, där komplexa inslag av läder, lakrits, skogsbotten och kaffe blandas med saftiga jordgubbar, körsbär och svarta vinbär. Här finns gott om karaktär och terroirprägel att upptäcka innan hela härligheten kulminerar i en precis och elegant finish med de finaste tänkbara taninerna... En Nuits-Saint-Georges från översta hyllan. Drick nu, eller lagra +15 år från årgången.
Jean Gagnerot Nuits Saint Georges 1er Cru Les Poulettes 2012 passar bra till...
Hur är Jean Gagnerot Nuits Saint Georges 1er Cru Les Poulettes 2012 framställt?
Vinet är framställt på 100% Pinot Noir, som handplockas från den 2,13 hektar stora enskilda parcellen Les Poulettes, som är en av de högst belägna 1er Crus i det berömda Nuits-Saint-Georges. Markens unika läge tätt intill ett kalkbrott förklarar jordmånens höga innehåll av vit kalksten, som bidrar till vinernas finessrika och mineraliska uttryck.
De handplockade druvorna förs varsamt till vineriet, där de före jäsningen får kallmacerera vid 8°C. Jäsningen sker över tre veckor i ståltank med fruktbevarande temperaturstyrning, medan överpumpningar av vinet, frekventa ”punch downs” (pigeage) samt post-fermentationsmaceration vid 25°C drar ur seriös färg, smak och tanninstruktur från druvskalen. Vinet fulländas med upp till 16 månaders lagring på 228-litersfat, varav 40-50% helt nya.
Druvor
Pinot NoirOm Jean Gagnerot
Välkommen till paradis för Bourgogne‑älskare! Med den burgundiske Jean Gagnerot i stallet kan Supervin erbjuda en fantastisk serie högt recenserade bourgogneviner till priser som våra konkurrenter har väldigt svårt att matcha.
Chablis, Aloxe‑Corton, Volnay, Beaune, Pommard, Nuit‑Saint‑Georges… Endast klassviner i toppform! Jean Gagnerot‑vinerna har vilat under perfekta förhållanden i producentens svala bourgognekällare.
Fram till årgång 2014 har vinerna producerats hos Château de Corton‑André, som är beläget i toppkommunen Aloxe‑Corton. Producentens vackra slottsbyggnad såldes senare till familjen Frey, som driver ikoniska vinhus som 100‑poängsproducenten Jaboulet i Rhône samt Château La Lagune, 5:e Cru Classé i Haut‑Médoc.
Även rättigheterna till den prestigefyllda vinserien Jean Gagnerot har bytt ägare sedan 2014, så basen har flyttats från Corton till det ansedda Meursault.
En av hemligheterna bakom toppnivån är det – även för Bourgogne – påkostade källarbetet: 1er Cru‑vinerna skämmas bort med lagring på upp till 40–50 % nya 228‑liters burgundiska ekfat, medan kommunvinerna typiskt ligger på imponerande 20 % helt nya fat. Samtidigt skräddarsys mognaden för varje enskild vin, så att fatenas ålder och rostningsgrad noggrant matchar terroirens och årgångens unika karaktär.
Från elegant och lättdrucken vardags‑Bourgogne till himmelska, tårframkallande komplexa Premier Cru‑upplevelser – Jean Gagnerot är din garanti för maximal valuta för pengarna!
Vindata
Druvor
Vinet kommer från
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
