Jean Gagnerot Savigny-Les-Beaune 1er Cru Gravains 2019

Flaskehalsen

Det her er helt afgjort en kandidat til årets bedste vin. Og selvom det er tidligt bud, så vil den helt sikkert være med i kapløbet, når året nærmer sig sin afslutning. Vi er hos Jean Gagnerot i Savigny-Les-Beaune, hvor der den seneste tid er dukket rigtig mange spændende flasker op på det danske marked. Mange af dem har imponeret mig, men det her er alligevel det ypperste, jeg endnu har smagt derfra. Fra topmarken Gravains er der en unik afstemthed mellem de helt fine, elegante og diskrete frugtfornemmelser, og de lidt mere modne træk af bærpræg, der afslører, at den sydvendte mark har taget godt imod de solstråler, der nu engang fandt frem til området i 2019. Duften er diskret men frugtpræget, smagen er betagende og fyldig på sin egen lette og diskrete måde, mens eftersmagen er blid og smyger dig om smagsløgene i noget, der minder om en evighed. Utroligt flot syre, og den fremstår lige som den skal være med den alder, den har nu.

Winewherever, Rasmus Christensen

Definitionen på stor burgundisk rødvin! Kompleks duft af knuste røde bær i alle afskygninger, våd skovbund og vilde urter. Perfekt balance mellem krop, frugt og syre. Fine fløjlsbløde tanniner og en eftersmag, der bliver ved med at udvikle sig i lang tid i munden. Ren meditation for sanserne. Man skal punge ud, hvis man vil have god bourgogne, men i dette tilfælde virker det helt retvisende. Det her kan jeg ikke andet end på det varmeste anbefale! 96P

Mad og Monopolet

1. Cru til denne pris fra Bourgogne burde næsten være uhørt - men det er det ikke, og det er så skønt! Næsen bydes på en skøn duft af viol, jordbær, espresso, vanilje og skovbund - helt klassisk som en Bourgogne bør være. I munden har den et godt tanninbid, stram syre og god frugtsødme. Den kan sagtens nydes nu, men giv den lidt luft i glasset inden eller åben den nogle timer før nydelse. Point: 93/100 | 1 fl. 599,95 / BEDSTE PRIS v/ 6 fl. 269,95

Houlberg

Duften er både lidt grøn og woody, der er ædeltræ, mahogni, teaktræ, lyse blommer, lyse kirsebær og jordbær. Frugten virker moden, blød med lidt skovbund, champignon, grankogler, et bundt roser og fra fadlagringen også en smule chokolade og vanilje. I munden er det fint, sart og blødt ... har en frisk frugt med jordbær, hindbær, lidt ribs, citroner og lemon, hvilket giver liv og bid. Der er også en lys saftighed og en svag frugtsødme. Det smager sgu godt og suppleres med let peber og et delikat, fint og sart tanninbid, så samlet lækker vin og 93 point. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 599,95 kr., mens prisen er 269,95 kr. ved køb af 6 flasker.

Flaskehalsen

Flaskehalsen