Lamblin & Fils Bourgogne Aligoté 2021
Priserna i Bourgogne skjuter i höjden... Men om du vill spara pengar och ändå få ett friskt, Chablis-liknande vitt vin i glaset — gör dig själv en tjänst: drick Aligoté!
Det vita vinet görs på de finaste Aligoté-druvorna från de svala fälten i nordligaste Bourgogne, närmare bestämt Yonne-dalen, där jordmånen påminner om den i grannregionen Chablis.
Lamblin & Fils, en av de mest välrecenserade producenterna i Chablis, utmärker sig här med en superelegant och livfull citrus-mineral Aligoté.
Det friska och krispiga vita vinet är en utmärkt aperitif för att väcka aptiten. Det passar också utmärkt till skaldjur, ostron, sushi, lättare tapas, sallader och färska ostar. Avnjut lätt kyld vid 10–12 °C.
Hur smakar Lamblin & Fils Bourgogne Aligoté 2021?
Ljust kornfärgat i glaset med en frisk, grönton. Doften lockar med vita vårblommor, krispiga äpplen, päron och saltad citrus, följt av örter, rostat bröd med kärnmjölk och rökig mineralitet. I munnen är det friskt och krämigt i härlig Chablis-stil, med fin fruktighet och livlig citrusdriven mineralitet som kulminerar i en perfekt uppfriskande och munrengörande avslutning. Fina mineralavlagringar, vit persika och eleganta inslag av honung. Mums! Drick Aligoté – du kommer inte att ångra dig. Drick vinet nu eller spara 3–5 år från skördeåret.
Lamblin & Fils Bourgogne Aligoté 2021 passar bra till...
Hur är Lamblin & Fils Bourgogne Aligoté 2021 framställt?
Vinet är gjort på 100 % Aligoté, noggrant utvalt från fossila toppjordar i Yonne-dalen. Terroiren och jordmånen här är nästan identiska med de berömda, världsklassade odlingsområdena hos grannarna i Chablis. Vinet är framställt i en ren och autentisk stil med fruktbevarande jäsning och mognad i ståltankar.
Druvor
AligotéOm Lamblin & Fils
“Excellent, typical Chablis” – Jamie Goode, Wine Anorak
”Top producer” – The Washington Post
“They have successfully progressed” – Rosemary George, Master of Wine
”Classic and characterful offerings” – Serena Sutcliffe, Master of Wine
”These are good value wines” – The Burgundy Report
Även om familjen Lamblin siktar på en precis, elegant, mineralisk och silkeslen signaturstil, smyger vinmakarteamet Didier & Clément Lamblin utan stora gester in en iögonfallande fruktrikedom, djup och kraft i sina vita viner.
Här i Chablis saknas det inte på ambitioner. Och med upp till 96 poäng från internationella vinkritiker i de senaste årgångarna väntar definitivt stora saker för både Lamblin & Fils – och för alla som är förtjusta i läcker, klassisk och sympatiskt prissatt Chablis!
Vi hittar Lamblin & Fils, som har producerat Chablis sedan 1690, i byn Maligny. Det rör sig om ett av Chablis äldsta vinhus, som nu genom 12 generationer förädlat och förfinat konsten att göra mineraliska vita viner i världsklass.
Idag leds företaget av 11:e generationens Michel och Didier Lamblin, som har arbetat tillsammans sedan 1987. Medan Michel sköter de administrativa kontorsuppgifterna finns den oenologutbildade Didier i källaren, där han sedan 2003 assisterats av sonen Clément, som studerat vinodling och oenologi i Beaune. Michels son, Alexandre, anslöt sig till familjeföretaget 2005.
Husets fina och varierade vinportfölj bygger både på egna vingårdar och druvmust från noga utvalda vinbönder. Gemensamt för hela produktionen är en stark grön profil, djupt rotad i familjens respekt för naturen och stolthet över sina lokala terroirs. Lamblin producerar viner med minimal intervention, och antalet ekologiskt certifierade vita viner ökar stadigt.
Från aromatiska Saint-Bris Sauvignon Blanc, via charmig Petit Chablis och Chablis, till mineraliska 1er Cru och Grand Cru av finaste, topprankade kaliber – Lamblin & Fils är din garanti för vita vinupplevelser i absolut toppklass.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll
