Lamblin & Fils Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2018
"Mont de Milieux gynnsamma terroir jämförs ofta med Grand Cru-lägenas." - Wine Searcher
En touch av Grand Cru Chablis...
Från den högra stranden av Chablis, där Grand Cru-fälten också är belägna, ligger Mont de Milieu-fältet och solar från morgon till kväll. I denna drömårgång uppnår vinet en komplexitet och ett djup som i en blindprovning lätt skulle kunna få dig att gissa på Grand Cru.
"2018 var ett drömår" - Så säger den 12:e generationens frontfigur för familjedomänen, Didier Lamblin.
Med upp till 93 poäng från både James Suckling och Wineanorak är det ingen tvekan om att Didier har rätt - drömsk och krämig Chablis med mineralitet och fruktrikedom i världsklass.
Njut av det till ångkokt fisk, ostron och skaldjur, sallader, fågel, lättrökt mat och krämiga ostar. Njut av vinet vid 10-13°C
Hur smakar Lamblin & Fils Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2018?
I glaset visar den vackra Chablis en ljus halmgul färg. Stor intensitet och elegans i doften; den öppnar med blommiga toner av vita blommor, honung, citronskal, saltad grapefrukt och färska gröna äpplen, och får inslag av små smördegstoner samt en antydan till grädighet från mognad och den fina jästen. Munkänslan är mjuk, krämig och samtidigt kittlande frisk – precis som en 1er Cru Chablis ska vara. Underbar citrusessens och en glödande flintstensmineralitet tävlar om uppmärksamhet i den långa finishen som vägrar att släppa taget. Vilken Chablis! Drick nu eller spara 8–10 år från skördeåret.
Lamblin & Fils Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2018 passar bra till...
Om Lamblin & Fils
“Excellent, typical Chablis” – Jamie Goode, Wine Anorak
”Top producer” – The Washington Post
“They have successfully progressed” – Rosemary George, Master of Wine
”Classic and characterful offerings” – Serena Sutcliffe, Master of Wine
”These are good value wines” – The Burgundy Report
Även om familjen Lamblin siktar på en precis, elegant, mineralisk och silkeslen signaturstil, smyger vinmakarteamet Didier & Clément Lamblin utan stora gester in en iögonfallande fruktrikedom, djup och kraft i sina vita viner.
Här i Chablis saknas det inte på ambitioner. Och med upp till 96 poäng från internationella vinkritiker i de senaste årgångarna väntar definitivt stora saker för både Lamblin & Fils – och för alla som är förtjusta i läcker, klassisk och sympatiskt prissatt Chablis!
Vi hittar Lamblin & Fils, som har producerat Chablis sedan 1690, i byn Maligny. Det rör sig om ett av Chablis äldsta vinhus, som nu genom 12 generationer förädlat och förfinat konsten att göra mineraliska vita viner i världsklass.
Idag leds företaget av 11:e generationens Michel och Didier Lamblin, som har arbetat tillsammans sedan 1987. Medan Michel sköter de administrativa kontorsuppgifterna finns den oenologutbildade Didier i källaren, där han sedan 2003 assisterats av sonen Clément, som studerat vinodling och oenologi i Beaune. Michels son, Alexandre, anslöt sig till familjeföretaget 2005.
Husets fina och varierade vinportfölj bygger både på egna vingårdar och druvmust från noga utvalda vinbönder. Gemensamt för hela produktionen är en stark grön profil, djupt rotad i familjens respekt för naturen och stolthet över sina lokala terroirs. Lamblin producerar viner med minimal intervention, och antalet ekologiskt certifierade vita viner ökar stadigt.
Från aromatiska Saint-Bris Sauvignon Blanc, via charmig Petit Chablis och Chablis, till mineraliska 1er Cru och Grand Cru av finaste, topprankade kaliber – Lamblin & Fils är din garanti för vita vinupplevelser i absolut toppklass.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
Restsöcker
Syrainnehåll
