Lamblin & Fils Petit Chablis 2021
Liten? Inte en chans...
Den traditionella familjeproducenten Lamblin ger bäst valuta för pengarna i prisklassen när det gäller krispigt, citrusaktigt och mineraligt vitt vin från Chablis.
Under flera generationer har familjen fulländat sin odling av Chardonnay så att även deras Petit-utgåva är i nivå med den betydligt dyrare Chablis.
Ett odiskutabelt toppköp från en av Chablis mest erfarna producenter!
Njut av denna friska Chardonnay till ångad fisk, rom och skaldjur, sushi, lätt rökta rätter och krämiga ostar. Servera vid 10–13 °C
Hur smakar Lamblin & Fils Petit Chablis 2021?
Frisk och klar citrongul färg i glaset. Nosen lockar med en delikat och ungdomlig Chardonnay-fruktighet i form av Granny Smith-äpplen, saltad grapefrukt, päron och mogna persikor. Vinet landar i munnen med en krämig och livlig smak av färsk frukt. Vackert och nyanserat avslut med honungsmelon och en delikat, kritaktig mineralitet. Drick nu eller spara 3–5 år från skördeåret.
Lamblin & Fils Petit Chablis 2021 passar bra till...
Hur är Lamblin & Fils Petit Chablis 2021 framställt?
Vinet är gjort på 100 % Chardonnay, som Lamblin skördar från fält på relativt hög höjd inom Petit Chablis‑appellationen. Jordmånen är rik på den särpräglade Portlandkalkstenen. Vinet är framställt i en frisk och fruktig stil, vilket uppnås genom att druvorna pressas varsamt och sedan jäses i ståltankar. Den malolaktiska jäsningen ger en mjuk och krämig munkänsla.
Druvor
ChardonnayOm Lamblin & Fils
“Excellent, typical Chablis” – Jamie Goode, Wine Anorak
”Top producer” – The Washington Post
“They have successfully progressed” – Rosemary George, Master of Wine
”Classic and characterful offerings” – Serena Sutcliffe, Master of Wine
”These are good value wines” – The Burgundy Report
Även om familjen Lamblin siktar på en precis, elegant, mineralisk och silkeslen signaturstil, smyger vinmakarteamet Didier & Clément Lamblin utan stora gester in en iögonfallande fruktrikedom, djup och kraft i sina vita viner.
Här i Chablis saknas det inte på ambitioner. Och med upp till 96 poäng från internationella vinkritiker i de senaste årgångarna väntar definitivt stora saker för både Lamblin & Fils – och för alla som är förtjusta i läcker, klassisk och sympatiskt prissatt Chablis!
Vi hittar Lamblin & Fils, som har producerat Chablis sedan 1690, i byn Maligny. Det rör sig om ett av Chablis äldsta vinhus, som nu genom 12 generationer förädlat och förfinat konsten att göra mineraliska vita viner i världsklass.
Idag leds företaget av 11:e generationens Michel och Didier Lamblin, som har arbetat tillsammans sedan 1987. Medan Michel sköter de administrativa kontorsuppgifterna finns den oenologutbildade Didier i källaren, där han sedan 2003 assisterats av sonen Clément, som studerat vinodling och oenologi i Beaune. Michels son, Alexandre, anslöt sig till familjeföretaget 2005.
Husets fina och varierade vinportfölj bygger både på egna vingårdar och druvmust från noga utvalda vinbönder. Gemensamt för hela produktionen är en stark grön profil, djupt rotad i familjens respekt för naturen och stolthet över sina lokala terroirs. Lamblin producerar viner med minimal intervention, och antalet ekologiskt certifierade vita viner ökar stadigt.
Från aromatiska Saint-Bris Sauvignon Blanc, via charmig Petit Chablis och Chablis, till mineraliska 1er Cru och Grand Cru av finaste, topprankade kaliber – Lamblin & Fils är din garanti för vita vinupplevelser i absolut toppklass.
Vindata
Druvor
Producent
Årgång
Innehåll
Alkohol-%
Servering
Lagringspotential
Förslutning
Förpackning
Allergener
Streckkod